如何检测物质的成分？

iamluda · 发表于 2017-5-27 06:11:46

最近看了些食品安全问题、蔬菜残留农药问题、转基因作物的文章，想到如果自己想检测一种物质里面的成分有哪些，请问大家有没有适合家庭用的小型检测装置？

oliven · 发表于 2017-5-27 06:33:02

没有万能的检测装置，只能看你想要检测什么，才能知道用什么检测。化学物质太多了，主要分两大类，有机物和无机物，无法有统一的方法，光谱分析也仅能确定元素含量。

weist123 · 发表于 2017-5-27 07:48:22

想测哪个，知网上搜文献。

不过食品中的问题，除了一些简单的无机元素可以简单测外，其他的如大烟壳，廋肉精，农药，催熟剂等一般都要气相液相色谱法测，家里和一般化验室都没那个条件啊。

1994 · 发表于 2017-5-27 10:09:21

样品制作也是个问题，吃吧，短期看不出来影响，长期影响不好说，人体还有变异和适应的能力，比如产生耐药性之类的

wdpybtx · 发表于 2017-5-30 11:47:37

如果真能家里检测还要食药局干嘛

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