时间到了,先公布答案
这里涉及到的是一个相平衡的问题。如果是一支盐水棒冰,那么其实是一个三组分的体系:水+盐+糖。三组分体系比较复杂,我们来讨论水+盐二组分体系,当然水+糖体系与水+盐体系是完全类似的。
要解决这个问题,首先要来看一张相图。如下图:
我对这张相图简单地做一下解释,蓝色的是单相区,溶液区,如果某一个组成的水+盐体系在一定温度下落在这个区域,那么就会呈现溶液一个相。LA这条线是含盐溶液中冰的凝固点曲线,盐的浓度越大,凝固点越低。AN这条曲线是盐的溶解度曲线,随着温度的升高,一般盐类的溶解度增大。这样红色的区域是冰和溶液两项共存区,绿色的是盐类+溶液两厢共存。黄色区域是冰+盐两相共存。假定现在这支盐水棒冰盐和水的组成比例在O点,现在还没有开始吃,所以处在黄色冰+盐分两相固相共存区域。如O点所示,这样的假定一般是合理的,因为一般盐水棒冰中盐的含量不可能太高,因此O点一般不会跑到>0.4的区域去,现在假设A小朋友开始吃了,他把棒冰含在嘴巴里,速度很慢,棒冰温度升高,开始部分融化,表示体系状态的O点物系点开始向上运动,当碰到BA线的时候,这个时候开始融化,因此冰+溶液+盐分三相共存,这个时候发生的改变是盐份开始与冰一起转化成为组成为A的盐水溶液。直到所有的盐类都转化完成,然后进入两相区域即冰+溶液两相共存,这时物系点继续垂直向上运动,对应的两个物相态点为冰M和溶液N。根据题意,A小朋友把冰棒含在嘴里的状态就是三相共存的相平衡状态,所以进入A小朋友嘴巴的溶液中盐分的浓度(A点)要远远高于进入B小朋友嘴巴里盐分的浓度(O点)。对于糖的分析也是如此,因此虽然两个小朋友每次都吃同样质量的溶液或帮冰块,但是A小朋友吃的盐分和糖分要远远多余B小朋友,这也是为什么盐水棒冰吃到最后没有什么味道了,就跟纯的冰没有什么两样的道理。
所以,从这个意义上讲(小朋友总是喜欢多吃一点甜的东西)A小朋友的吃法是合算的。
----------------------------------------------------------------------------------
评分完毕,总体很多书友的结论是正确的,但是解释得不太好,最接近的应该是muntzer同学。
欢迎大家进行讨论。本次评分共用去7财富
[ 此贴被mana2002在2008-06-06 00:37重新编辑 ]