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带妈妈尝最美的滋味(北京母亲节的美食）

作者: henry2000888 发布日期: 2008-5-12 查看数: 出自: 网上读书园地

2008-5-7 11:12:37 · 来源：新京报
　　从小到大，我们吃惯了妈妈做的饭菜，无论身处哪里，总觉得妈妈做的饭菜才是世间真正的美味。而对很多妈妈来说，“吃上孩子给自己做的饭”也许是最大的心愿和期盼。一年一度的母亲节又要到了，如果你不会亲自动手为妈妈做一桌饭菜，那么带着妈妈去吃一顿专门为母亲订制的美食，也算是一种感恩的表现。而众多餐厅推出的不同主题的“母亲节套餐”，也包含了幸福的滋味。

　　很多餐厅都为母亲节推出了特色菜品。

　　品尝过西班牙蔬菜焗饭，还能按照餐厅赠送的菜谱回家尝试亲手制作。

　　自助餐也色香味俱全。

　　养生菜很适合儿女表达孝心。

　　加勒比海风情西餐厅

　　把世界名菜的菜谱带回家

　　在母亲节带母亲吃一道闻名世界的国际美食，一定很有意义，加勒比海风情西餐厅就推出这样一道菜———西班牙番红花蔬菜焗饭，餐厅还为客人准备了烹饪菜谱，吃完后还能回家亲自尝试。

　　据说，在西班牙的瓦伦西亚省，有一道世界名菜，就是“西班牙海鲜焗饭”。它是如此美味，如此神秘，以致于全世界的高级餐厅就把这道菜冠名为“瓦伦西亚焗饭”。虽然看上去它就是米饭和各种海鲜，材料很简单，但很多人试图在家里做，却都不能成功。西班牙的大厨会笑笑告诉你，“瓦伦西亚焗饭”的制作过程实在很复杂，而且有“神秘调料”。

　　有不甘失败的好吃的人就想到了用比较便宜的、又易于烹调的鸡肉、蔬菜等材料来做实验，所以就出现了“西班牙鸡肉焗饭”、“西班牙蔬菜焗饭”等多种版本，而且，蔬菜焗饭也非常符合现在时髦的健康美食准则。

　　做西班牙蔬菜焗饭最关键的调料是番红花。每一克番红花比黄金还要贵，就是它使得蔬菜焗饭散发出浓郁的香味并呈现橙黄的色泽。

　　活动：加勒比海风情西餐厅在5月11日母亲节当天，准备了丰盛的具有西班牙和拉美风格的自助午餐，每位60元，12岁以下少年半价，6岁以下儿童免费。客人都能得到一份主厨赠送的做西班牙蔬菜烩饭的菜谱和关键调料番红花蕊。每位母亲都可以得到餐厅赠送的鲜花。活动时间为11：30至15：30

　　地址：东直门外大街28号港湾国际一层（东直门外必胜客斜对面）

　　金钱豹

　　为母亲设计健康养生菜

　　4月30日，金钱豹在世贸天阶店举办了奥运妈妈健康盛宴大型试吃会，邀请了30名奥运志愿者及他们的母亲，共同品尝5月健康养生菜。

　　母亲节当日，金钱豹国际美食百汇除准备了400多种国际美食外，又特别为妈妈们设计了10道母亲健康养生菜，如干贝乌骨鸡，这道菜鲜香滑美，滋养补身，很适合中老年人享用；而红枣黑豆炖鲤鱼则清淡滋养，补中益气，也是专门为母亲们量身定做的一道养生菜品。

　　年轻的母亲们可以选择银丝鱼片，这道菜色泽诱人，很利于产后的瘦身。木瓜炖燕窝则算是高档食材，对美容养颜很有好处。

　　让母亲们不会拒绝的理由还有，品尝养生菜只需花费与平时同样的自助餐价格。

　　活动：母亲节当日来店就餐更有温馨礼物赠送

　　地址：东城区东安门大街55号2楼（王府井店）；朝阳区亚运村慧忠北里小区214号2楼（亚运村店）；朝阳区光华路9号世贸天阶中心4楼（世贸天阶店）

　　蜀国演义

　　麻辣妈妈过嘴瘾

　　蜀国演义劲松店将在5月10日、母亲节的前一天重新开业。这一次，他们把自身菜品的调整以及食品安全措施放到了首位。

　　这里的主打依然是创新川菜，香香嘴螺肉精选渤海天然小海螺，以鲍鱼酱、花雕酒、豉油、芥末油等佐料，经过烫、浸、泡、拌，螺肉脆爽，咸鲜味美。康巴牦牛肉则有一种凛冽，肉质细嫩，味美可口，冷烹食用亦佳。双味鱼头王则采用野山椒制成的酱椒和剁椒，使得鱼头不仅在视觉上给人以强烈对比的刺激，也更加激发食欲。鱼肉之鲜和辣椒之辣浑然共存，有一种有点豪华的口感。

　　如果母亲们吃不了过分的辣，可以试一下橘香排骨，味美而营养丰富的排骨，辅以橘子叶、橙皮、小麻花精心烹制。排骨香辣，且浸入一缕橘子的清香，独特的味感体验油然而生。

　　活动：5月10日-15日全场6折（宴会除外）；5月16日-6月15日，满100元返30元券。

　　地址：东三环劲松桥东南角

　　本版采写/本报记者赵子云图片均为资料图片

http://www.thebeijingnews.com/li ... 5-07/018@111237.htm

点评：给自己和母亲一个好去处，尝尝美食！

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