发现 民俗文化类-农村喜宴，请帮起菜名

懒攫钱

引用第19楼yzh_nj_china于2008-01-27 23:56发表的 :
饿
饿
饿

曲项向天歌...

枫（许昌）

应该是广东广西的菜系吧？
我经常吃

blueicenan

引用第15楼磁铁于2008-01-27 23:28发表的 :
中间那碗酱油都有的叫：将遇良才

将待良才，更合适？

maobu

通过图片，大家猜猜这是什么地方的农村啊？（具体到县市区啊）。

猪仔虫

吃东西比较清淡吧

yzh_nj_china

镜子是除妖的~~
尺子嘿嘿是让新娘做衣服的~~
花生枣等是早生贵子地~~

桃子

引用第1楼yzh_nj_china于2008-01-28 19:05发表的 :
镜子是除妖的~~
尺子嘿嘿是让新娘做衣服的~~
花生枣等是早生贵子地~~

这位老兄果然内行啊，油灯估计是红火，那核桃呢？难道是“核算”后“逃跑”？

oujunzhu

斗灯是贴有红纸的大米斗，中装快满的大米，米上插一根新木尺、新剪刀托住新镜子，镜前新灯火盏灌满生油，浸着七条草灯芯，以长条“冬瓜”作火挑；火盏两旁放一糯米甜“馒食”和纸制的“春花”、“吉花”各一对，镜子与火盏正中处，置有“财宝”（镇家金银，后多用钱币）。“上头”时，点亮火盏，家主扶新郎出，坐在八仙桌前椅子面向堂上祖先。由族中一福寿长者，异常严肃地在新郎头上梳三下念“上头戴髻是大人，大还大，小还小，从此大丈夫，成家立业”。新郎抱斗灯入房，排于床左和床右与“发糕”相对，忌外人进房（尤忌生肖属虎的和冲克的人）。斗灯的灯芯燥油时，新郎要亲身添灌，别人不能代替。斗灯火长夜不能熄。

猪仔虫

大家先列出里面有什么东西嘛

wsbswdx

红枣、花生、栗子、桂圆等，寓意“早生贵子”和“花花着生
三支箭和一面铜镜，用以避邪和破煞
大葱，借葱之谐音，祝婚后日子过得富裕从容

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婚嫁礼俗

“男大当婚，女大当嫁”。自古至今，人们普遍把男婚女嫁当做人生大事，极为重视。清末举人姜海峰，写过—部《士庶婚礼考》，对古代士大夫阶级和普通白姓的婚礼，进行了广泛的考证。婚媾乃人伦之始，合好两姓，上可事宗庙，下可纪后世，正是因为它关系到人类自身的发展，所以婚礼既繁琐又郑重。在古代的中国，不仅士大夫通行六礼，即使普通百姓也要照“纳彩”、“问名”、“纳吉”、“纳征”、“请期”、“亲迎”六礼进行，只是礼的繁简有些差异罢了。

提 亲
俗话说：“闺女大了不可留，留来留去结怨仇。”过去男婚女嫁，大都偏早，女的超过十八岁不订婚或未结婚，不仅女方自己，连她的父母也会受到人们的耻笑。男的超过二十未结婚，也会招致种种非议，甚至影响到将来的婚事。所以，当父母的生出孩子以后，便留心孩子的婚姻。民间农家结娃娃亲的非常普遍，有的甚至指腹为婚。提亲这个阶段，包括说媒、合婚、过小帖三部分，相当于古礼中的“纳彩”、“问名”。
说媒 俗称说亲。从前男婚女嫁，都是家长包办，通过媒人说合，将合两姓之好，所以叫做“父母之命，媒妁之言”。缔造婚姻关系，首先要遵从同姓不婚以及特殊规定(如关曹两姓不婚的社会习惯)，然后考虑是否门当户对、年龄般配等。说亲一般是男方主动，遣媒提亲，媒人在男女婚配中扮演了一个极其重要的角色。荣成乡间的媒人，都不以此为业。
相反，人们把帮助别人缔结婚姻看做是“成人之美”，是行好事，行善事。这种人说媒实话实说，不遮不盖，做媒人只牵线搭桥，成与不成是两家当事人的事，跟媒人没有利害冲突：事成之后，男家或送套衣料，或送个猪头吃。境内较大的集镇就不同了，有专门以说亲为业的媒婆。这些人腿勤嘴勤脑瓜灵，“能把死人说活”。由于她们把说亲当做职业，平日广为交流，积累应婚男女的各种资料，如年龄、丑俊、品行、家庭状况等情况，不用主家交代就主动出击，为人牵线保媒，事成之后可以得到丰厚的谢礼。所以，这些人保媒大都心存欺瞒，添枝加叶，况得两家没有了主意，稀里糊涂地应下，往往造成不良后果。荣成民间谚语就有“当媒婆的两头瞒，不瞒成不了姻缘”。因此，古代把她们列入“六婆之列”。说成亲事后，她的任务也完成了，主家另请两位最好有功名的男性当大媒，因大媒名字写在帖上，所以，又称“红媒”，电就是书面语言的“蹇修”。说媒提亲这个过程，古代婚礼称之为“纳彩”。

合婚 通过媒人往返介绍、解释，男女两家都有缔结婚姻的愿望时，麻烦也就来了。首先是家长与子女间的矛盾，因为是父母之命，子女往往有自己的想法。儿子希望娶个俊媳妇，父亲往往骂道：“说媳妇是过日子，不是拿她当画贴。”“只要贤惠，莫看颜色。”儿子喜欢高个儿，说什么“爹矬矬一个儿，娘矬矬一窝”，父亲反唇相讥：“高人不如矮人有智谋。”父子争吵一番，仍然不能签订婚约，必须请算命或阴阳先生合婚，也就是看看这门亲事是否合乎要求。合婚的内容包括男女双方的生育、命、生辰八字相克还是相成。男女双方的生肖首先要求相对。合婚十二生肖的口诀是：
  白马怕青牛，羊鼠—旦休：
  蛇虎如刀锉，猪猴不到头。
  金鸡怕玉犬．兔龙泪交流。
  生肖相克，再好的条件也不能成亲，也不必再合下去。如果生肖相合，再推双方的“命”是否相合。所谓“命”，就是根据双方各自出生的年月日时所属的天干地支为依据，构成按“五行”命名的“命”，即金木水火十命。按“五行”相生相克，看命是否相合。命合，则“五行”相生，即金生水，水生木，木生火，火生土，土生金，否则，则“五行”相克，如金克木，木克土，土克水，水克火，火克金。“五行”相生自然是好姻缘，但不可能都那么顺畅，这就要看相克所对应的“五行”，只要不是相克的如金克木，排除木命，换成火土亦可成婚。这就是“五行”中的相侮。即火侮水，水侮土，土侮木，木侮金，金侮火。侮虽不如生，但优于克。经过生肖、命的推算以后，还有最后一道关口，即生辰八字的冲与合。所以说，合婚是非常复杂的，一般要请算命先生或阴阳先生来推算。不过，也有一套口诀，如果没有这会口决，他们有时也会抓瞎。牛辰八字，讲究六合六冲，合则古，冲则凶。六合是：寅亥、卯戊、辰未、戌木、巳申、子丑。六冲是：寅申、卯酉、子戊、丑未、辰戌、巳亥。生肖、命、生辰完全相合为人吉，二项相合为中吉。一项相合为小吉，全不相合则不成婚配。这在古婚礼中叫做“问名”、“卜吉”：
  过小帖 又称“换庚帖’’或“传红帖”。经过合婚，生肖、命及生辰不相违者，即可签订婚约，这就是“过小帖”，也就是双方初步落实婚姻意图的书面协议，类似现在的“草签”，不能算做正式文本。过小帖，首先，由男家请人用红纸写上求婚之意，并写清男方三代及其生辰八字，所以，又叫“红帖”、“庚帖”或“求婚帖”。女家接到投帖后，要写回帖，即“允帖”或“允婚帖”。亦要写清女方的生辰八字。过去，讲究“男女授受不亲”，因此，帖上不能由当事人具帖，必须以家长的名义具帖。有祖父的由祖父具帖，父丧由长兄具帖，父丧又无兄弟者由伯、叔具帖。也就是说具帖人论辈分，有辈高者不让低者；论血统近者不让远者。对长辈称大德望，平辈称大姻望，晚辈称大懿望；对长辈自称眷姻晚，平辈自称眷姻弟，晚辈自称眷姻爱。
  (父亲为子求婚)
  忝眷弟  薰沐端 拜

  启

  德望  翁 老兄先生大人阁下：

    不揣寒微，仰攀高门。

    伏承冰言，敬求

  金诺。

并将小儿三代命名开列于后，恭呈

钧鉴。

                  三代讳

  曾祖X X、祖X X、父X X

          年庚命名

          学名x x 行X X

  现年X X岁，生于X X年XX月XX日吉时

             长命富贵 金玉满堂

X年岁次XXX月X浣吉期

如果女方同意，亦山其父代女回帖允亲。允帖的格式是：

  忝姻眷弟x x x薰沐端甫拜

  启

  大姻望 翁 亲家先生大人阁下：

  不弃葑菲，仰攀

高弟 愿籍鸿音，谨遵

台命。

遂将小女三代年庚开列于后，恭呈

钧鉴。

  三代 讳

  曾祖、祖、父

  现年岁，生于 年 月 日吉时

  好合二姓，永偕百年。

  年岁次 月日 浣吉期

  男方“眷弟”而不加姻，“德望”而不加大，皆因求婚而尚未获准，因此不便贸然称“姻弟”。女方允婚当然可称亲家，眷弟上加“姻”。女只列年庚而不开命名，皆因轻视妇女所致，中国在很长时间里妇女有氏而无名，因而不列命名。“过小帖”后对男家有约束力，男家一般不许悔婚；对女家约束力不大，女家可以进一步考察，如不中意，允许悔婚，社会上亦承认这种做法的合法性，俗称“羞男不羞女”。
“过小帖”虽然属于“草签协议”，但其关系重大。它的重点在于年庚和行几，可以防止男女双方由媒人在年龄上弄虚作假，或者出现“姐妹易嫁”的现象。但民间有时图省事，和“送柬”合二为一，结果闹出很多笑话，也使喜事引出悲剧式的结果。崖头大町有家张姓人家兄弟三人，老大老二在家务农，老三在京城挑水，家道挺殷实的。因此被女家看中，托媒婆说亲。媒婆到男家直夸：“闺女长得好，聪明、伶俐，不笑不说话儿，那张脸啊，粉嘟嘟的跟鸡蛋清似的。”男家听了当然高兴，便问媒婆：“闺女多大?”媒婆回说：“大不了一两岁。”俗话说“女大三，抱金砖”，女方大两岁不算大，没“过小帖”就直接“送柬”。第二年，男家十九岁了，准备“送日子”结婚，结果发现女孩才三岁。找媒婆，媒婆说：“俺说得清清楚楚，闺女大不了一两岁嘛。不是吃奶的孩子，脸能粉嘟嘟?”“送柬”以后不能悔婚约，当闺女十六岁结婚时，新郎倌已经年满三十了。所以，“过小帖”是非常重要的，双方都可以进行考察，加深了解。

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订 婚
订婚，是男女婚姻进入实质性阶段，并通过“柬帖”加以固定和约束。男女双方再也不能像孩童时期那样玩耍、嬉闹了，要学得规规矩矩。特别是女方被人视为“有了人家的人”了，婚前避免随便出入，走路也要稳重，免得被人视为张狂。订婚也分三个过程，即“送柬”、“送表里”、“送日子”。

送柬 荣成通称送柬，也有叫“传启”的。送柬，是在过小帖之后，男女两家均无异意后进行的。柬帖分三部分，由外函、内函和名签组成。外函红色，形同信封，长约二十七厘米，宽约十五厘米，正面套印金色吉祥图案，如龙、凤、双喜等，所以，又称龙凤帖。龙帖供男方使用，印有蟠龙；凤帖供女方使用，印着一双飞风。男帖正中写“天作之合”，女帖正中书“文定厥祥”字样。内函与外函等长，宽为外函的四倍，按“M”形折叠成四页，右开中间两页之前页，书写五行。男方写：

    敬修

  赤笺；

    恭候

  金诺

    右启

  后页上方写冰人(亦称蹇修)的名字。所谓冰人，不是媒婆，而是另请的大媒，亦即红媒，由有功名或有影响的男性二人担任。写冰人的名字要并立整齐。下端落款。格式为：

  眷姻晚暨男姻婿

  顿首拜。

  名签写对方姓名，如对方高一辈则写“大德望翁亲家大人阁下”，将名签夹在内函“右启”落款中间，名签外露内函少许，装入外函。女方的柬帖同男方一样，只是中间八个字的写法不一样。男方征求意见，由女方答复。所以，女方一般写为：

    谨遵

  台命

    甫此

  复奉

  也有写：

    愿效

  秦晋

    永结

  百年

  下面落款同男方格式。

  柬帖每一行的总字数求双不求单，若出现单数可将姓氏去掉，只写名字，同时每行字要尽下不尽上，除非为尊重对方另开头起行的，一般都要尽下端，排列整齐，如下面有余地，可将“拜”字最后一竖拉到底，另外，还需用“尘死病乐哀”五个字逐行逐字反复对照柬帖上的字，如果柬帖上的最末一字恰与“死”字相碰，则把“顿首拜”改写成“顿首百拜”。

  柬帖传递，荣成概属差人传启，亲翁之间、翁婿之间均不照面，一般是由媒婆和—位懂得种种礼仪的男性为代表，手捧柬匣，去对方家传启。柬帖放在柬匣内，并附上简单的订婚礼物。男方付给女方的礼物是：银手镯一对，耳环一对，红头绳八尺，银元两枚以上，但不能出现单数。女家收下柬帖后，将自家的柬帖放进柬匣，并回赠男方礼帽一顶，鞋袜各一双，宽二寸长二尺擀好的面条坯两叠，毛笔一支，墨一锭，由去人带回。男家设简单宴席招待传启人及亲中长者，并由男家将女家附上的面坯切成宽面条煮食。自此，婚约即生效，并具有效力，如一方赖婚，另一方可持柬告诉。男女双方生死病残均无反悔。婚前如女方早亡，也需将尸体送给男家，由男方择地葬埋，待男方死后，再行起灵与夫并骨。若男方早亡，女方不得另适他人，俗称“望门寡”。达到婚龄后，由男方择下迎亲吉日，用一只公鸡，头戴红彩放在花轿之内，将女方娶回守节。这在古婚礼中属于“纳吉”，由此可见封建礼教对妇女的迫害。送柬之后，男女双方都开始了婚前的准备。现代婚姻，虽不讲送柬，但这一关还是要过的，农村说是“看地方”，即女方到男家实地考察。男方家长则备面条招待，女方留下喝面就表示同意，不喝面则婚事告吹，所以，俗称“喝面”。

  下聘礼 荣成男女订婚以后，男家要向女家下两次聘礼，即俗称“送彩礼”和“送表里”，“送彩礼”与“送表里”的差异，在于“送表里”不需征求女家的意见，而“送彩礼”却必须征得女家的同意。如果女家不同意，不接受“彩礼”，那么，男家只能取消这次聘礼，改由“送表里”代替。

  “送彩礼”俗称“送年猪”。在婚前的一年或半年以内，男家差媒人问女家“吃不吃猪子”。女家必须根据自己的家景和家族亲朋的经济条件，决定吃与不吃。“吃猪子”是不能白吃的，女家吃了猪子必须准备嫁妆。而不吃猪子可以只备被褥衣服等不陪送嫁妆。不过，这多是贫苦人家不得已为之。但凡有点能耐还是要吃猪子的。不吃猪子不陪送嫁妆，闺女出门子后往往被人瞧不起，说她来了个“光身人”，连点嫁妆都没有。而妯娌们觉得她占了男家的便宜，不仅受到冷落，往往会因此引起家务纠纷。所以，在—般情况下，女家大都同意“吃猪子”，即同意送彩礼。

  “送彩礼”是非常隆重的。踏进腊月以后，男家选个吉口，宰杀一头大肥猪，去掉内脏，不剥皮，用开水烫后煺净猪毛，整个肥猪通体洁白，然后用颜料染成红色，并在猪头上挂上红色彩绸，再附上四至八升小麦，大米一二升。小麦大米可以混算，以成双数。然后，用骡子或马驮着送到女家，女家只收不回。女家收到“彩礼”后，即卸下蹄头，将猪肉割成长条，分送家族近支及亲戚朋友。亲朋及本家收到肉后，都把准备好的贺仪送到女家，俗称“添箱钱”，从此，女家开始准备大件嫁妆，如箱子、柜子、桌子、椅子、杌凳、盆架、炕琴等木制家具。所以，这也是一种互助，多家帮一家打发闺女，他们的贺仪往往几倍于猪肉的价钱。

  “送彩礼”之所以选择傍年靠节，并俗称“送年猪”或“拜年”，是过去社会经济条件决定的。那时，人民生活水平很低，很苦，平时很少吃肉，只有在年节时才吃一点。平时“送彩礼”，无疑增加了女方亲朋的负担。而傍年靠节“送年猪”，比较好地解决了这个矛盾。届时，女家将肉分给亲戚朋友，省下他们办置年货的吃肉钱，把肉钱变成贺仪的一部分，皆大欢喜。凡送过彩礼的，一般不再单独“送表里”，而是将“送表里”合并到“送日子”那天一起进行。如果不送彩礼的，“表里’’得单独送，以符合古婚礼的“纳征”。需要说明的是，送彩礼所附的小麦和大米，既包括好口那天的耗费，也包括做嫁妆匠人的食需。至于“送表里”所附的小麦则为“归宁”时烙饼所需。现在的聘礼与过去相比，有天壤之别。现在，一般是金首饰，如戒指、项链等。即使在农村，最少的也是一副金耳环；见面钱少则六百，多则上千。

  送日子 境内叫“次期”，大概是占婚礼“请期”转音吧。送日子是双方最后敲定结婚的日期，因此男家要把女家缝制结婚穿用衣服、被褥等所需布料，一并送到女家，所以，又叫做“送表里”。送“表里”忌送成品、缎子等犯忌的物品，全部是各色布料。俗话说：“娶个媳妇百尺布，嫁个闺女不拘数。”同时把结婚的日子通知女家。

  送日子好送，关键在于“择好日”，或者叫“看好日”。因为选择一个好日广是十分不容易的。“择好日”以女方为主，首先要选一个吉日，由媒人到女家讨取女方的生肖、生辰八字。女家用红纸写上“坤命x相x月x日x时生人”。如果过小帖则不必讨坤命。男家根据女家的生肖、生辰八字请算命先生或阴阳先生择定结婚的利月吉日，从生肖选择行嫁月，即属鸡、兔的选正月和七月；属猴虎的选二月、八月；属蛇猪的选三月，九月；属龙、狗的选四月、十月；届牛、羊的选五月、十一月；属鼠、马的选六月和十二月。根据生肖，这几个月都是行嫁的利月。所以，行嫁口诀为：“正七迎鸡兔，二八虎与猴，三九蛇共猪，四十龙和狗，羊牛五十一，鼠马六十二，，”这只是按生肖选择的利月，但要选择一个吉日则更难。选女子日，首先要避开“阴将日”、“阳将日”和“阴阳俱将口”，只能选择“不将日”。“阴将日”伤妇，“阳将日”伤夫，“阴阳俱将日”夫妇俱伤，在一个利月里，不将日只有那么几天，能不能合成婚嫁吉日还要看女方生辰八字能否符合属命、阴阳八卦和九官方位，亦即皇历上所标的“建满平收、除危定执、成开避破”十二字而定。这十二个字逐月逐日排定，其口诀是：“建满平收黑，除危定执黄，成开皆可用，避破不相当。”也就是说这十二个字中，只有四个黄道吉日，两个一般的，其他六个皆不可用。即使费了很大周折，选出一个好日，还要看男方父母的年命。如果男方父母的年命遇上禁婚年，即使再好的吉日也只能作罢。如必须按此吉口行嫁则公婆必须回避，婚后三日不得见新娘始可破解。所以，真正选择一个利年、利月、利日、利时的日子是非常不容易的。利月吉日选定之后，送亲迎亲及参加婚礼的杂役、禁忌、生肖和吉神的方位就容易定了。凡在申子辰年举行婚礼的，忌属蛇鸡牛的人参加；凡在亥卯未年举行婚礼的，忌属龙鼠猴的人参加，凡在巳酉丑年举行婚礼的，忌属虎马狗的人参加；凡在寅午戌年举行婚礼的，忌属猪羊兔的人参加。其口诀是：“辰子申忌蛇鸡牛，巳酉丑虎马狗，寅午戌猪兔羊，亥卯未龙鼠猴。此外，孕妇不能参加婚礼，更不能担任执事。这一切都择好之后，要根据阴阳先生的推算写出婚书，其内容和格式如下：

  谨遵坤命，选择嫁娶期

  行嫁利月，择于本年x月x日，全吉；娶送男女客人，忌相，大吉；上下轿，面向x方迎喜神，大吉；安庐坐帐，宜用x屋x间；冠戴(即开脸上头)，面向方迎福神，大吉；路逢井、石、庙宇，用花红遮之，大吉。天地氤氲，咸恒庆会，金玉满堂，长命富贵。

  X X年X月X日

  择定好日子就要下婚书了，这才是真正意义上的送日子。送日子由媒人和男家本家的人但排除男方的父亲和男方本人，连同“表里”及八十八斤小麦，八斤八两猪肉，一起送至女家。女家这次设家宴招待来人；媒人的责任已告完成，所以，女家趁此谢媒人。席上吃饺子。饺子熟了以后，首先打一笊篱倒在饭撑子上控净水，然后才可以捞出上桌。家宴结束后，女家要将捞在饭撑上的饺子包好，交来人带给男家，同时要回送八斤小麦，八两猪肉。男家收到饺子要摊开数数儿，如果饺子是单数，预示婚后先生男孩，如果是双数则预示婚后先生女孩。

  “送日子”以后，女方在家候婚，一般不再出门见外人，免得被人议论。

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结 婚

  结婚是整个婚礼中最隆重的部分，又称“亲迎”。此前的一切工作，从说媒到订婚，都是为结婚做准备的。按古婚礼结婚就是“亲迎”，齐俗不亲迎；地处边远海隅之地的荣成，却反齐俗而一直采用“亲迎”之举，可见受古婚礼影响至深。

  送嫁妆 吉日的头一天上午，女家便向男家送嫁妆。过去，荣成送嫁妆讲究人抬，两人抬一件，即使一把椅子也要两人抬。所以，“送嫁妆”的队伍浩浩荡荡，嫁妆大都是红颜色，十分鲜亮、显眼。由于“送嫁妆”走村串街，招人观看，女家尽量把嫁妆办得体面。而且荣成是女家跟人送嫁妆，嫁妆办得不体面，娘家人脸上也不光彩。除抬嫁妆人以外，女家一般派一男一女押嫁妆，，过去，女方的嫁妆多是两铺两盖，一对方长枕，一对耳枕，一组箱柜，一张抽桌，两把椅子或两张板凳及脸盆等梳洗工具。现在不同，女方的嫁妆胜过男方的筹备。一般家庭，男方准备家具、床具及床上用品，女方的嫁妆有卧具及日常用品，凡是女方劳动需要的家电用具及家庭娱乐用具全由女方陪送。特别是沿海渔村，女方的嫁妆从电视机、洗衣机、收录机到电扇，从沙发到吹风机几乎应有尽有。

  在女家送嫁妆的同时，男家也在紧张地准备。清晨起来，就要把庭院打扫干净，粉刷一新的洞房冉擦洗一遍，连彩纸糊好的地方也要掸掸灰尘，窗子贴上红纸剪好的窗花，墙上贴好“百子画”，一切都准备停当，单等嫁妆到来。嫁妆到来后，由男家指挥，将箱柜桌椅安放在预定位置，然后，由娘家押嫁妆的女性和男家不忌讳属相的“全和人”，即上有父母公婆、下有子女、丈夫健在的女性来布置洞房，实际是铺炕。因为此前，男方已将洞房布置停当。铺炕之前，要开女方送嫁妆的箱子，以便取出被褥。此时，女家来人掏出钥匙打开锁，男方的大伯哥或“全和”的伯、叔，一手持擀面杖，一手拉开箱门，用擀面杖在衣物中搅一搅，赶走路上沾来的晦气和不祥之物。婆婆趁此将用红纸包好的银元塞进箱里，谓之压箱。这个风俗在少数村庄延续至今，破坏了喜庆气氛，影响了双方团结。铺好炕，叠好被，在褥子下面放上红枣、花生、栗子等，寓意“早生子”和“花花着生”，或者让小男孩在炕上打滚儿，以求早生贵子。

男家要给抬嫁妆的人散赏钱，并留下同请来的轿夫一起吃饭。这顿饭一般比较简单，抬嫁妆的人吃完即回去，轿夫则等候新郎去女家迎娶。

走轿 或者叫迎亲。吃过午饭后，新郎打扮得焕然一新，身披红彩，有的还在礼帽两旁各插一朵金花。清时，允许此日头戴红缨秋帽，穿吉服，故称之为“小登科”。然后给族中长者行礼，有家庙者需到家庙叩拜列祖列宗，谓之告庙。下午两点左右，新郎乘轿起程，到女家迎娶，于古日吉时返回。如果路途很远，新郎可提前几天起程。女方起程，也可视路程远近决定，但中途不能落轿，而且必须赶在吉口吉时到达夫家。所以，过去有钱人家说远亲，沿路每隔二三十里搭座轿棚，安排好轿夫。花轿到达一个轿棚后，等在轿棚中的轿夫抬轿就走，原来的轿夫可在棚中打尖休息。农村人家很少说远亲，大都是临近村庄，二十里地就算远的，所以，新郎一般都是在下午动身。过去，非常讲究选定的好日。好日已经选定，不管什么原因是绝对不能更改的，如严冬大雪封路，需派专人扫雪开路；盛夏大雨倾盆，也必须冒雨而行；如中途有河阻拦，得派人护轿，以防不测，即使新郎偶染重病，或外出因道路所阻不能按期到达．也不能改变吉期，可选一童男代迎，俗称“压轿娶”，轿有两乘，—乘叫“雅轿”，一乘叫“花轿”。新郎乘雅轿．新娘乘花轿。两乘轿名称有别，但都是红缎花轿衣、金顶、飞檐、流苏下垂，上缀许多金属片，亮晶晶的，闪闪发光，装扮得富丽堂皇，花枝招展。起程迎娶时，新郎口含红枣，乘坐花轿前往，寓意早生贵子，雅轿空着跟在花轿后面。有的地方也找小孩压轿，花轿轿顶上放着一面用红彩绸打上十字的筛子，前面插着三支箭和一面铜镜，用以避邪和破煞。在轿的前面，由男家请本家不犯属相的年轻人抬着食盒

引路，否则轿夫即使知道路怎样走，也找不到女家的门。食盒，红色、圆桶形，类似现在的汽油桶，分隔、木制，由二人抬着，用红长纸条封好。纸条上写：某年某门某日亲迎。盒内装着一方肉，俗称“离娘肉”，即在这块肉中间割一道口子，但不通到两头，到女家后由女家分割开来，一块用于吉日早饭包饺子供“上头”和招待宾客用。盒内还装有米、向，均用特别的纸斗盛着，用于“上头”使用。另外还有一条卷好的封条，上写某年某月某日吉封，待吉日使用。食盒架两侧各绑一只红纸封口的酒壶，内盛黄酒，用以喷洒新娘的衣物。

  如果是大户人家或富裕人家，作为前导的则是仪仗和乐队。仪仗人人都要披红结彩，沿途吹吹打打来到女家。到了女家大门口，文武乐器一齐上，谓之“三吹三打”。一般人家不兴此举，只由抬食盒的前导。到了女家，花轿门向喜神方位落定，男领客来到轿前，向新郎一揖到地，请新郎下轿。新郎拱手为礼出轿，也一揖到地，以示道谢与酬劳，，男领客伴新郎至客房拜见岳父后，上茶与点心，稍事休息，为新郎打尖。然后，男领客伴新郎去女家宗庙拜祖，并叩拜族中老者。

  在新郎告庙拜祖的同时，女家则为新娘开脸。所谓开脸就是用五色线将新娘脸上的毫毛拔去。给新娘开脸的人，一般是新娘的子女双全的婶子、大娘，她嘴咬一根线头，左手扯住一根线头，右手撑开线圈并挽上“劲儿”，贴紧新娘的面部一紧一松，便将毫毛拔去。开脸时，新娘坐在柳条笸箩里。笸箩里面放一把用红彩裹着的斧头，以示坐在“福”上开脸，又闲笸箩小漏水，取其福运常存之意。同时，新娘要照男方送口子规定的方向开脸。

  新郎到女家宗庙祭祖及叩拜族中长者回来后，仍回客房，稍事休息即入席，女家亲属作陪。轿夫则在另一处设宴，女家须请人陪，而且一定要伺候好轿夫，使他们吃得满意，喝得满意，请他们多关照：新娘年纪小，体质差，求他们抬轿平稳些。如果款待不周，次日下轿，新娘非晕不可。因此，招待轿夫万万不可马虎，一定找一位乖巧伶俐的人当陪客，尽量使他们满意。女家眷属则在屋同新娘共席，谓之“暖轿”。晚上，新娘举行辞娘礼，做母亲嘱咐女子应注意的事项。

  迎娶 真正的好日，是新郎正式娶回新娘的一天，这天早晨，男家要在住家、洞房及伺候客人暂借的房屋大门张挂彩绸。彩绸中央簇一朵大花悬于大门正中，两头沿门框左右分开，再在两头再各簇一朵小花，用新的红筷别住，垂向前框下部。贴好门联。贴门联有的非常讲究，如洞房该贴什么，喜主的大门该贴什么，颇多讲究。但民家个讲究，凡是吉庆的词儿，贴哪里都行，如“今日洞房花烛夜，明朝金榜题名时”，“五彩云临门焕彩，七香车拥辔如琴”，“弯凤和呜吕百世，麒麟瑞叶(读“协”)庆千龄”。早饭后，参加婚礼的人们穿戴一新齐集男家，男家由陪客的将来客领到客房待茶，等候花轿的到来。

  女家早饭后，开始给新娘“上头”；上头之前，先用男家食盒的酒，隔着筛子喷洒新娘的衣服被褥等物，以期新郎新娘相亲相爱，白头到老。上头实际上就是古代称之的“行加笄礼”，只不过与婚礼一起举行罢了。笄是女人盘头时使用的簪子，加笄就是给出嫁的姑娘盘头，俗称上头，也就是把当姑娘时的发辫扯散，重新梳理，挽成发髻，插上簪和钗，戴好冠饰、花朵，然后更衣，换上新婚古服。所有这一些，都由父母、子女、夫妇双全的女傧相帮助完成。但女傧相绝对不能由新娘的姨、嫂担任，即使条件再好也不行。俗话说：“姑不娶，姨不送，嫂子送了光着腚。”就是说姨、嫂若当傧相，日子将过得贫穷不顺利。新娘更好衣后，将—块方形、四角各缀两枚铜钱的红彩，俗称盖头，遮住新娘的头、颈、脸部。此时，男领客即男傧相将新郎请入二堂。二堂已摆下八仙桌子，桌前放一凳。新郎进屋后，男领客请其坐在长凳左侧，然后男领客进屋将穿戴一新的新娘抱出，安坐在长凳右侧。此后，女傧相把十双新开封的红筷子递给新娘，新娘双臂交叉，两手各接五双撒向地面，寓意两头发得快。男领客拣起两双交给新郎，新郎分别插在左右腿带上。这时，男领客从桌上已备好的木盘中取来一碗饺子、一碗米饭端到新郎面前。新郎将水饺和米饭撒向地面少许，以示祭奠女家祖先。饺子和米饭，都是新郎走轿时用食盒带来的肉、面、大米做成的。新郎祭祖结束，男领客将剩下的饺子、米饭用新郎的手帕包好，交新郎带回，饺子留合卺后夫妻吃饭用，米饭待第三日煮粥用，然后请新郎登轿。

  新郎走出大门端坐在雅轿里。花轿的前轿杆从门框插进院里，门框两边要遮挡严实，不留任何缝隙，防止有人偷看犯了禁忌和生肖。轿内铺垫完毕，由男领客将新娘从里屋抱进轿内。新娘呢，全身穿戴非常整齐，惟脚上穿一双红软鞋，实际是用红布缝的套袜，以此向兄弟和亲朋表明，自己没沾娘家的一点。再将陪送的脸盆放进轿里，防止新娘晕轿。做完这一切再由女傧相检查一遍，看有无遗漏。新娘起码要带两三块手帕，以备路遇别人的花轿作礼物交换。一切无误后，掩紧轿帘，将轿顺出，由轿夫接过，轿头喊声“起轿”，两乘轿便颤悠悠地前进。前进的顺序是食盒在前，此时食盒换上某年某月某日吉封的红封条。雅轿居中，花轿次之，两位男陪客此时变成两位送客，护轿走在最后。食盒里，有女家视新郎走轿时带来的礼物，即米、面、肉月等，等量还回，惟酒用后，在酒瓶里各插一棵大葱，借葱之谐音，祝婚后日子过得富裕从容。如果日子犯白虎，则将肉片悬挂在花轿右边轿杆卜，以飨白虎，免得殃及新娘。

  过去，喜事大于丧事，如迎新吉日偶遇丧事，则暂不成殓，并移尸别处，待喜事完毕后再论丧事。行轿途中如遇官轿，官轿应偃旗息鼓，避让喜轿，官员亦应拱手为礼。如遇发丧之灵柩，谓之“见材”，视为大吉，预示新娘夫妇“白头到老”。如果喜轿与喜轿相遇，由送客人报知新娘，新娘通过双方送客人互赠礼物，婚后可当亲戚走动。如路过外祖、姑、姨等所住村庄，应暂时歇轿，新娘到亲戚家拜客，受拜者应予压腰钱。沿路桥梁、井台、庙宇等，都应以花红遮避，以免冲犯神灵。一般家庭很难负担花红，改由男家在上述等处遍贴喜字避之。

  过去，送客的称为宾客，是女家安排到男家送亲的人，要双不要单，原是有功名的人担任，使男家不敢轻视女家。后来由新娘的近亲如伯、叔、兄、弟或舅舅担任，其主要任务是护轿，服侍新娘突然出现的不适并向男家订好“归宁”的日子，以便做好准备。至于大户人家行轿时，仍然以旗罗伞扇等仪仗及乐队为前导，吹吹打打伴轿前进。

拜天地是婚礼中最重要、最隆重的组成部分。女家有送亲的宾客，男家就必须在参加婚礼的亲朋中，请德高望重或年长位尊的人担任迎亲客，他们都属于婚礼中的上宾。花轿来到之前，男家派一小孩到村头高处探望。看到花轿以后立即通知迎亲的人。迎亲客率男家亲属出村迎接，首先挽住马缰。送亲客见此连忙跳下马鞍，互道“恭喜”。迎亲客顺手将马缰交给男家晚辈，由其看管马匹。迎亲客伴送亲客在男家门前站定寒喧，待花轿进门后，则去客厅侍茶、入席。而花轿却在街心缓缓而行，谓之“压街”。此时无论是轿夫，还是乐队，都要卖弄精神，各显其能，将婚礼推向高潮。

花轿来到男家大门口时，三声炮响或一挂鞭炮响声中，雅轿轿门面朝喜神所在方位落定，新郎走下轿来。此时花轿不能落下，轿夫在原地踏步。新郎 行到门前早有人将用红布包裹着的一把斧头、一千枚制钱搭在新郎背上踏进门里，这就叫做“资斧”进 门。以此表明新郎已经成年，应该自己开辟新的生活途径，创家立业，发家致富。在踏进门槛前，事先 安排好的人把两个烤得金黄的“莲子花儿’’并在一起，递到新郎嘴边，新郎至少得咬一口才能进门，这叫“大妻恩爱，莲结并蒂”。新娘似乎没有新郎那样幸运，不受一番折磨是不能下轿的，

  烤拖拖 也有叫“跨火盆”，新郎进院后．有男家二人接过花轿前杆，将轿杆插进门框里面，门框周围遮严，不留缝隙，以免被犯忌之人所窥。遮严后，解开轿帘，女傧相拿着糖和红枣塞进新娘门中，寓意夫妻生活甜蜜，早生子女，所以嘴里反复念叨：“吃个枣，一个小儿。”此时，顺轿的男家人将一盆燃烧的耕地犁上的旧拖拖，放在轿门前。烘烤新娘，俗称“烤拖拖”，也叫“烤性”，即熬磨新娘的性情，以免口后暴烈。另一男性，则将花轿顶上的筛子、箭、铜镜解下，放在房顶的阳坡上。至于烤到什么时候，要看吉时定在什么时间。古代所以称婚礼为昏礼，据姜海峰考证是把吉时安排在夜半时分，而现今荣成的吉时大都定在午时。一到午时，女傧相一左一右将新娘搀扶起来，跨过火盆，然后踏在轿前的红毡上。再将一根红线两端各拴一枚铜钱放在两只酒杯里，用食盒架的两瓶酒拔去葱，将酒斟进杯里，分别送给新郎和新娘。新郎和新娘各喝一口，再交给女傧相，女傧相将两杯剩酒兑在一起，又分成两杯，新郎和新娘冉各喝一口，谓之“喝同心酒”。红毡分别由两位喜童交替移动铺下，使新娘一直踏在红毡上。红毡四角各缀用红线束结的面蒸元宝两个、铜钱八枚，再用一条红彩绸由新郎、新娘各执一端，新郎在前旁行于毡外，新娘后行于红毡上。过门槛时，门槛上扣着一架马鞍，即所谓“马上来，鞍上去，将来家大业大”，直走到庭院正中。

  拜天地 庭院正中早已摆好八仙桌作为香案，香案上摆好供品：两摞贴着红剪纸花的枣饽饽及烛台、香炉等，同时，摆放着香纸、酒杯等。新娘山两位女傧相搀扶，跟新郎行至香案前，面南，按男左女右站定。待吉时到来，新郎将“资斧”行李置于案上，然后焚香烧纸，烛火齐明。新郎上香三炷，酹酒三巡后，后退与新娘平行。新娘在女傧相搀扶下，与新郎一起向天地神位，行一拜三叩礼。起身后再—拜，礼成，感谢“天作之合”。后来有司仪参与，新郎新娘根据司仪司礼一拜天地，二拜高堂，大妻对拜，送入洞房。

  合卺 俗称“吃入婚钟”。拜完天地以后，新娘仍由新郎用红绸牵着，踏着红毡，在两位女傧相搀扶下走向洞房。进入洞房后新娘要踏着横放一吊钱的马鞍子上炕，待新娘坐定，由新郎已婚的兄长，俗称大伯哥用秤杆儿将新娘盖头挑下，收好。所以用秤，盖因旧时秤十六个星为一斤，按南斗六星、北斗七星，加福禄寿三星，共应十六星之数，渭之“吉星合到，大吉大利”。此时，新郎新娘才第一次见面。新娘向着喜神或贵神的方位与新郎相向而坐。女傧相在新娘脸上象征性地搽点粉，谓之“添胭脂”。添完胭脂后开始吃合卺饭，也称“喝交杯酒”、“合婚酒”的。吃饭的筷子必须用新郎从女家带回的那两双。合卺饭，荣成民间有两种约定俗成，几乎都是：老板鱼一盘，谓之“相伴到老”；豆腐一盘，谓之富福有余；蜊子一盘，谓之早生贵子；陪菜一盘，黏糕一盘，谓之日子过得步步高；点心饽饽一盘，谓之子孙满堂；宽幅面汤两碗，谓之财宝川流不息，滚滚而来：吃完合卺饭后，新郎告退：吃合卺饭用的筷子，由女傧相交给新郎的兄长将新娘的盖头扔在正屋房顶上，筷子收好。待成婚第三大将盖头取下，和筷子卷在一起，以备将来盖新房时，挂在脊椽上为房神定位。

坐帐 俗称坐床。吃完合卺饭后，由女傧相服侍新娘更衣，将坐轿时穿的“表里红装”换下来，上鲜亮的衣裙，并修面梳头，女傧相尽量把炕铺软些，然后让新娘面向喜神或贵神坐定，这得视洞房而定。坐帐是新娘最难忍受的。吃罢早饭，直坐到夜半闹房结束，不吃不喝，不撤不拉，为此，在婚前的七天，女方就开始饿轿，对妇女身体的伤害是很严重的。闹房是婚礼上不可缺少的节目。俗话说“进门三天无大小”，所以闹房变成了年轻人最喜欢的节目。不过，荣成闹房比较文雅，也不称“闹”，而是叫“看媳妇”。过去，年轻人顶多说几句俏皮话，如果没人去看媳妇，说明这家的人缘不好，当公公婆婆的反到各家各户请人看媳妇。

洞房里的灯要长明不熄。新郎新娘上床后，小叔小姑等在窗外听“悄悄话”。据说新婚第一夜，“娘说生女，爹说生儿，两人不说话，孩了是哑巴”。所以，新娘大都等新郎先说。新郎实在嘴紧，新娘可以捅一指头，再不然只好先说了，因为谁也不想生个哑巴。

  宴席结束后，送亲的宾客在迎亲的陪同下，来到男家堂屋向男家男女主人辞行，请多关照、指教新娘，说些客套话，并定下“归宁”’的日子，最后来到洞房再对新娘嘱咐几句：迎亲客伴送亲客走出村头，并将男家准备的礼物交给他们。送亲客牵马步行一段路后，再上马前行。

婚后拜祖 婚后第三天早晨，新娘结束坐帐，先给公婆及长辈叩头请安。请安后，婆婆交给她一把掏灰耙让其掏灰三次，每掏一次婆婆在旁边说赞语：“一掏金，二掏银，三掏骡马成群。”掏灰结束，梳洗一番，由女傧相伴同，一名少童在前手执红色毡垫，女傧扪端着木盘，上置酒具，到宗祠酹酒叩祭，谓之告庙拜祖，之后，再到族中长者家中叩拜。

搬三日 婚后第三天早饭，由男家原先约定的人家搬请，俗称“搬三日”或“吃三口”。新娘告庙祭祖回来后，稍事休息，约的人家就来搬请。女傧相陪同新郎一起到约定人家赴宴。这是一种家宴．大都坐在炕上，除新郎外俱为女性，气氛非常宽松。当席过半酣时，女领客提示新郎新娘松松裤腰带。这时，新郎新娘放下酒杯、筷子，当真解松腰带。女傧相在旁赞道：“松松裤带，防荒又防债。”

  回门 俗称站九，也称归宁。婚礼之日以后，男家要择日送新娘回门：俗话说：“待要走，逢六九：”所以一般选六或儿，新郎和新娘到女家回拜，行谢亲礼。清末民初新郎新娘坐軕子，后来有的坐籼子，有的骑牲门。骑牲口时新郎步行，新娘中途不得落脚，回门往返的时间，有的在当天，有的住一至二天，而且各有各的理儿，如“站七回八，两头一齐发”，这是在女家住一天；住两天，则“站—七回九，两头一齐有”。回门回来以后，要将从娘家带回的莲子花儿饼、包子、面耳朵、小饼等，分送邻舍亲友，谓之“分包袱”，俗称“分小饼”。受礼者不能让包袱空着，要用钱、鸡蛋或小麦来压包袱。同时，新娘要向长辈赠送鞋帽、衣物，俗称“散针线”，让长辈品评自己巧拙，长辈要有回赠。此后，即按亲戚走动，婚礼方告结束。

艺人他

哪个葱是干吗的？还有电灯泡？我结婚不会也是这样吧

猪仔虫

引用第5楼wsbswdx于2008-01-28 19:40发表的 :
红枣、花生、栗子、桂圆等，寓意“早生贵子”和“花花着生
三支箭和一面铜镜，用以避邪和破煞
大葱，借葱之谐音，祝婚后日子过得富裕从容

理论上不可能是箭，现代人除了冷兵器时代的猎人和竞技选手，没几个人用箭了吧。

应该是“筷子”。

zongyj

放置的东西是：大葱、柏枝、艾叶、核桃、镜子、剪刀、皂角、花生、大枣、油灯、香、红纸包的年糕、糖饼、估计还有一些针线。
大葱：象征孩子聪明伶俐
柏枝：象征夫妇长命百岁
核桃：象征多子多福
大枣、花生：象征早得贵子
油灯：象征红红火火
剪刀：象征比翼双飞
香、艾叶：象征相亲相爱
年糕、糖饼：象征甜甜蜜蜜

yzh_nj_china

引用第11楼zongyj于2008-01-28 20:01发表的 :
放置的东西是：大葱、柏枝、艾叶、核桃、镜子、剪刀、皂角、花生、大枣、油灯、香、红纸包的年糕、糖饼、估计还有一些针线。
大葱：象征孩子聪明伶俐
柏枝：象征夫妇长命百岁
核桃：象征多子多福
大枣、花生：象征早得贵子
.......

不错不错···

猪仔虫

引用第11楼zongyj于2008-01-28 20:01发表的 :
放置的东西是：大葱、柏枝、艾叶、核桃、镜子、剪刀、皂角、花生、大枣、油灯、香、红纸包的年糕、糖饼、估计还有一些针线。
大葱：象征孩子聪明伶俐
柏枝：象征夫妇长命百岁
核桃：象征多子多福
大枣、花生：象征早得贵子
.......

是“荔枝”不是“核桃”

似无“香”、“皂角”

killl

现在这么民俗的可能不多了

最多弄个花生、栗子，蜡烛就ok了

猪仔虫

我来说一下：

红枣——谐音“早”

花生——谐音“生”

桂木——谐音“贵”

栢枝——谐音“子”


早生贵子

其它的东西还隐含有寓意。