〖有奖问答〗你们那儿管这个叫啥？

origin · 发表于 2010-2-28 16:59:25

荸荠

莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

xdxd1974 · 发表于 2010-2-28 16:59:26

老家鄂东南一个小县称之为miqi（弥荠），好像跟大家说得有点不一样

adam310 · 发表于 2010-2-28 17:03:44

我们那里是湖南长沙，叫做puji〔蒲济〕在广州这里叫做马蹄！吃的时候需要削皮，小时候喜欢用嘴咬去皮，被家人狠训，说是上面有血寄虫附着，所以让我们用刀削皮，不过最好是经过高温煮，但那样有损原味。外面很多串成一串串的，味道很好

小兵 · 发表于 2010-2-28 17:04:11

方言音似为“蒲荠”。。。

gubangjin · 发表于 2010-2-28 17:04:31

热心

corundum · 发表于 2010-2-28 17:04:47

就叫荸荠啊！
一般都买削了皮的。

小鹿 · 发表于 2010-2-28 17:04:59

o兄真是执着啊，马蹄是俺喜欢吃的“水果”之一^_^

cruelarrow · 发表于 2010-2-28 17:05:08

蔓荠
山西清除这么叫

possanzini · 发表于 2010-2-28 17:05:52

热心

adam310 · 发表于 2010-2-28 17:06:00

O大，你这个不厚道，我用手机好不容易打出来的，你就取消类，害我又重新打，那个悬赏还是威望这里就成了财富，贬值太快了……

tongxuke · 发表于 2010-2-28 17:09:22

我们这儿就叫“蒲萁”。

小鹿 · 发表于 2010-2-28 17:10:16

o兄真是执着啊，马蹄是俺喜欢吃的“水果”之一^_^

oops1 · 发表于 2010-2-28 17:11:50

引用第10楼小鹿于2010-02-28 17:10发表的 :
o兄真是执着啊，马蹄是俺喜欢吃的“水果”之一^_^

荸荠性寒，冬天要少吃，或与热性食物配合。

wuhan999999 · 发表于 2010-2-28 17:13:46

“荸荠”拼音“biqi”，曾经一度“鼻涕”这个斜音让小时侯认字不多的俺列为“拒吃”的食物。

josephe · 发表于 2010-2-28 17:20:52

热心助人剩余点数: 86 财富

俺大老粗叫这地栗。

aann888 · 发表于 2010-2-28 17:24:05

有点像山竹

yuanjh · 发表于 2010-2-28 17:24:14

我们那管她叫：水荸荠！
太好吃了！
而且感觉口味很高贵！

oops1 · 发表于 2010-2-28 17:24:22

引用第12楼wuhan999999于2010-02-28 17:13发表的 :
“荸荠”拼音“biqi”，曾经一度“鼻涕”这个斜音让小时侯认字不多的俺列为“拒吃”的食物。

女性体寒，少吃点好。

wangjade · 发表于 2010-2-28 17:24:27

谢谢！

河北老家叫荸荠；
广东这边叫马蹄；

祝大家节日快乐！

hebeisheng · 发表于 2010-2-28 17:26:38

我们这里叫荸荠。

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