夏季西瓜忌长时间冷冻

浣花溪主人

夏天到了，喜欢吃冻西瓜的厨友们注意了！ 切开的西瓜冷冻过久，西瓜瓤表面会形成一层薄膜，冷气被瓜瓤所吸收。食用这种西瓜，口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经等，往往会因受到冷刺激而处于麻痹状态，使人难以品味西瓜的甜味，还会损伤人的脾胃，引起咽喉炎。
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西瓜堪称夏天的美味水果，很多人都爱吃冰镇西瓜，但是冰冻多久，还是有讲究的。