铬元素膳食补充剂可能致癌 应谨慎服用

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核心提示：摄入低剂量的铬对人体几乎没有危害，但长期或大剂量服用铬片则可能有患癌风险。因此，研究人员呼吁公众谨慎服用相关产品。
（原标题：科学家称铬元素膳食补充剂可能致癌）
澳大利亚新南威尔士大学近日称，该校与悉尼大学等科研机构共同研究发现，备受减肥人士和健身爱好者欢迎的铬元素膳食补充剂，会在进入人体后部分转化成致癌物。

铬通常主要由两种形式存在：三价铬和六价铬。其中六价铬是强氧化剂，对人体健康危害很大；而三价铬是人体必需的微量元素，被制成膳食补充剂后，还可用于糖尿病辅助治疗，增强胰岛素和口服糖尿病药物的效应。但研究人员发现，膳食补充剂中的三价铬进入人体细胞后，会在一定程度上被氧化而变得具有致癌性。

研究小组在实验室中向动物脂肪细胞内注入三价铬，然后利用Ｘ射线荧光显微镜元素映射技术等对经过处理的细胞进行观察，发现这些细胞中的铬被氧化，丢失了电子，并转化为一种致癌的化合物。

研究人员发现，摄入低剂量的铬对人体几乎没有危害，但长期或大剂量服用铬片则可能有患癌风险。因此，研究人员呼吁公众谨慎服用相关产品。


一些铬元素膳食补充剂的铬含量高达每片５００微克，但澳大利亚健康部门建议，成年人每日只摄入２５至３５微克铬，以维持人体所需。

该研究报告已发表在德国最新一期周刊《应用化学》上。（来源：新华社）

http://discovery.163.com/16/0113/08/BD6RB0QS000125LI.html



点评：这个有关铬元素的研究或许给滥用食品营养补充商品的消费者一个提醒

enkk

应该向公众普及这方面知识