番茄炒鸡蛋里隐藏的九大秘密功效

dszsy

导读：要问你学会的第一个家常菜是什么，可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。它是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，同时又具有不可低估的神秘功效！



西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果：

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。

3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。

6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。

7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。

9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。

有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出人意料得惊人成效。鸡蛋中含有较多得维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用，蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生！

http://fashion.ifeng.com/health/ ... 21/10031992_0.shtml

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whywhy

“鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。”

这不值得什么大惊小怪的，自然界有好多卵生动物，在合适温度下都可以孵化啊！！！
中国的砖家啊，很多喜欢吹牛B，这个还把鸡蛋扯上了哦

dszsy

嗯，这一条确实很扯很煽情。。。

1994

即使东西都是好东西，加热过程中就没有变化。
别的不敢说，番茄中的维生素C含量肯定大量破坏了，再有，蛋白质肯定发生变性了。
要说营养，不如煮鸡蛋加生番茄。

oops1

引用第3楼1994于2011-10-21 13:53发表的 :
即使东西都是好东西，加热过程中就没有变化。
别的不敢说，番茄中的维生素C含量肯定大量破坏了，再有，蛋白质肯定发生变性了。
要说营养，不如煮鸡蛋加生番茄。

番茄红素只有加热后才能有效吸收，可以一半生吃，一半熟吃。

zt970831

呵呵，现在看信息不能全信，信一半，剩下的自己去判断。
怀念以前啊，吃东西前不用考虑这么多，直接吃就ok了