海鲜坊

emppp

    今天来个微波栉孔贝！

    先声明一下，这些扇贝不是花钱买的，是单位检验剩下的，也就没来得及回家，就在单位直接给解决啦！

    先来一张鲜活的照片吧！





    洗干净后，直接微波一下，吃起来更加鲜美！


  

redfllys

看来还可以免费吃海鲜呢，真是安逸啊。

emppp

引用第61楼redfllys于2009-09-11 14:50发表的 :
看来还可以免费吃海鲜呢，真是安逸啊。

也就这么点“利”可图吧！经常会有免费的水产品解馋。

emppp

    今天再来个微波牡蛎尝尝！

    又是在单位里捡的便宜，免费的牡蛎！先来个活得，微波之前的照片吧！








    微波好的，可以直接吃喽！其实对于牡蛎的吃法，我还是比较喜欢生吃，能在海边的礁石上直接敲下来生吃，那个鲜美劲真的是地道地海鲜味道！只可惜现在海洋环境越来越不让人乐观，一般情况下还是不太敢生吃了，偶尔为之是真的好吃！现在还是微波一下吃比较简单，也算是原汁原味吧！当然也可以用牡蛎肉做成海蛎豆腐汤，估计这种吃法应该有不少朋友吃过，还算是不错的吃法之一，也可以炸蛎黄，不过我还是钟情于生吃海蛎子，这年头，想吃顿生的海蛎子也不是一件容易的事喽！还是不发感叹了，先吃完了再说吧！









  

whywhy

支持一下！
楼主的帖子勾起了我在威海的600个日日夜夜。。。。。。。

josephe

哎，久违了，10多年没有生吃牡蛎了。

yoyo_i

引用第64楼whywhy于2009-09-12 16:18发表的 :
支持一下！
楼主的帖子勾起了我在威海的600个日日夜夜。。。。。。。

楼主是威海的

emppp

引用第65楼josephe于2009-09-12 19:50发表的 :
哎，久违了，10多年没有生吃牡蛎了。

是的，生牡蛎就是好吃，这绝对是真理中的真理！

emppp

    今天再来一钵泥螺汤！

    这也是单位检验后剩下的，因为需要在海水里使劲吐沙，所以没办法做的更好吃一点，以前吃过最好吃的感觉还是醉泥螺，可惜不会做，也就退而求其次地做成了炒泥螺，但是因为沙吐得不是很干净，吃起来带着沙，美味大大折扣！今天就做成了一道汤，因为量少了点，所以感觉汤还是挺不错的！


    还是先看看照片吧！生泥螺！








    做成汤后不好看了，虽然喝起来还不错，看起来有点不雅了！





   

josephe

看来大家应该上你单位来扫一顿海鲜宴。

飞云客

泥螺爆炒应该比较好吃，个人看法。

醉乡常客

引用第69楼josephe于2009-09-14 10:43发表的 :
看来大家应该上你单位来扫一顿海鲜宴。

这个建议很合理。

大野叟

引用第71楼醉乡常客于2009-09-14 13:09发表的:
这个建议很合理。

何时扫宴提前给醉兄说一声，醉兄好提前订火车票，毕竟醉兄从大西南来到海边不容易

redfllys

偶也想去尝尝。

emppp

    呵呵！看到大家都这么想来此赴海鲜宴，那俺就继续献丑，用各种各样的海鲜饭菜来欢迎大家的到来喽！

    美味的青蛤汤！

    话不多说了，还是免费的青蛤，那叫一个鲜啊！比市场上买的青蛤鲜好多倍呢！

    先来一盘待下锅的青蛤，看看是不是青蛤本身就很诱人。





    做好的汤来了，趁热赶快喝啊！





   


    发完之后，发现落了一项说明，是放的冬瓜一起炖的，冬瓜青蛤汤真的好喝、非常好喝！

飞云客

这个不是用微波炉做得吧

emppp

引用第75楼飞云客于2009-09-15 14:58发表的 :
这个不是用微波炉做得吧

不是用微波炉做的，传统的铁砂锅炖的汤。

emppp

    今天再来个文蛤冬瓜汤！

    嘿嘿！免费文蛤哦！做青蛤汤还剩下一块冬瓜，就把文蛤也给顿成汤喝了吧！文蛤号称海鲜里做汤最好的材料，天下第一鲜的称呼也不知道是否恰当？不过确实是挺鲜美的汤，就跟大家一起分享一下喽！


    先来一盘文蛤，看看能引起多少食欲？





    文蛤冬瓜汤来喽，欢迎品尝！





    只想着赶快喝汤，结果忘了把另外一大碗汤给照下来了，不过没关系，下次还有机会再照的，到时候再补上吧！

emppp

    今天再给补上一张照片，上次做黄花鱼的时候，有朋友想看看没下锅的黄花鱼，周末又买了黄花鱼，就给补上了这张照片。前面的帖子不能编辑了，只好在这里另外发一帖啦！


  

oops1

引用第78楼emppp于2009-09-16 08:39发表的 :
    今天再给补上一张照片，上次做黄花鱼的时候，有朋友想看看没下锅的黄花鱼，周末又买了黄花鱼，就给补上了这张照片。前面的帖子不能编辑了，只好在这里另外发一帖啦！

油炸、红烧两相宜。