海鲜坊

emppp · 发表于 2009-9-28 10:22:51

继续微波吃海鲜！

这一次就在单位里，把文蛤也给微波来吃了，多加了一点水，嘿嘿，也来个文蛤汤，虽然没有任何佐料，但是喝起来照样非常鲜，当然也有点咸，兑了点开水再喝，味道是大打折扣的！好了废话不多啰嗦，还是赶快强吧！

这里能看到汤，只不过不太多，因为文蛤也不多，所以只能凑合啦！加餐就不能挑挑拣拣的，不是吗？

就顾着强汤喝了，结果喝完才想起来没有给拍个照片，这样大家就设想一下吧！一群“饿狼”围着一个小锅，分而食之的场面，嘿嘿，要是有人偷拍的话，估计肯定是会让大家忘记了吃，就剩下笑了！

redfllys · 发表于 2009-9-28 19:42:16

跟一个河虾吧，虽然没有海鲜那么好。味道还是不错。
买到新鲜的河虾以后，我喜欢冲洗一下，然后扔到开水里面煮出来，开水里面放一些姜之类去腥的作料。
煮好以后就直接蘸醋吃，味道很好，我觉得比店里面卖的香辣虾要好吃。

活虾，当时急着下锅，就没有给它们找背景了。

虾煮熟了以后，红通通的，好看又好吃。

emppp · 发表于 2009-9-29 08:53:59

俺也很馋啊！一看就想吃！好像好久好久都没吃过河虾了，以前也许吃过，应该是罗氏沼虾吧！再就是克氏鳌虾----也就是小龙虾，前几天刚刚吃过呢？只可惜忘了拍照留念了，觉得这种小龙虾还是盱眙的最地道、最好吃！

桃子 · 发表于 2009-9-29 08:59:55

引用第121楼redfllys于2009-09-28 19:42发表的 :
跟一个河虾吧，虽然没有海鲜那么好。味道还是不错。
买到新鲜的河虾以后，我喜欢冲洗一下，然后扔到开水里面煮出来，开水里面放一些姜之类去腥的作料。
煮好以后就直接蘸醋吃，味道很好，我觉得比店里面卖的香辣虾要好吃。

.......

鸿飞进军餐饮业？

emppp · 发表于 2009-9-29 09:37:00

看到redfllys 兄的河虾，让俺忍不住口水稀里哗啦的啦！

看看昨天刚刚收到的中秋礼物吧！

三疣梭子蟹，可都是刚刚从海上拉回来，从船上直接买来的，都是活的哦！

在锅里蒸的，还没开锅就闻到那种蟹的鲜香味道来了，真的是馋啊！

熟了，趁热赶快吃吧！

蟹子有点大，盘有点小，所以只能一个盘里盛2只蟹子喽！

redfllys · 发表于 2009-9-29 20:15:55

引用第122楼emppp于2009-09-29 08:53发表的 :
俺也很馋啊！一看就想吃！好像好久好久都没吃过河虾了，以前也许吃过，应该是罗氏沼虾吧！再就是克氏鳌虾----也就是小龙虾，前几天刚刚吃过呢？只可惜忘了拍照留念了，觉得这种小龙虾还是盱眙的最地道、最好吃！

某年路过盱眙，午饭居然没有给我们安排龙虾，我们都引以为恨。

redfllys · 发表于 2009-9-29 20:16:55

引用第123楼zhiyongtao于2009-09-29 08:59发表的 :

鸿飞进军餐饮业？

还餐饮业呢，上次贴了个拌西红柿就没有人点。

redfllys · 发表于 2009-9-29 20:17:47

引用第124楼emppp于2009-09-29 09:37发表的 :
看到redfllys 兄的河虾，让俺忍不住口水稀里哗啦的啦！

看看昨天刚刚收到的中秋礼物吧！

三疣梭子蟹，可都是刚刚从海上拉回来，从船上直接买来的，都是活的哦！
.......

口水口水
下次下定决心，不进这个帖子了。

桃子 · 发表于 2009-9-29 20:32:33

引用第124楼emppp于2009-09-29 09:37发表的 :
看到redfllys 兄的河虾，让俺忍不住口水稀里哗啦的啦！

看看昨天刚刚收到的中秋礼物吧！

三疣梭子蟹，可都是刚刚从海上拉回来，从船上直接买来的，都是活的哦！
.......

我来给它们起个名字，叫，叫，叫红袍赵师傅吧。

josephe · 发表于 2009-9-29 21:02:14

四毛桃，哪天也让楼主把你煮一下。

桃子 · 发表于 2009-9-29 21:10:41

引用第129楼josephe于2009-09-29 21:02发表的 :
四毛桃，哪天也让楼主把你煮一下。

一说她就冒出来了，气急败坏的，可惜气压再高也高不过水蒸气。

snowtulip · 发表于 2009-9-29 21:16:29

忍不住又进来，生津啊！

emppp · 发表于 2009-9-30 08:47:53

呵呵！今天给大家送一锅鲜鱼汤，解解渴、降降温！

免费的黑鲪鱼，难得还活着，赶快炖汤喝了，可以很滋补的哦！

因为比较匆忙，所以照片拍得少了，简单描述一下凑凑热闹吧！

这是收拾好的鱼了，等着下锅呢！

为了炖汤，就放了一点葱姜蒜，炖成白汤最好喝！

孩子等不及了只好先在锅里拍了一张照片，等端到桌上，小家伙就迫不及待地先喝为快了，所以只能是这么两张照片哦！

onlyloveshu · 发表于 2009-9-30 10:29:45

看得我直流口水。。。

再下去要虚脱了。。。

飞云客 · 发表于 2009-10-2 20:18:30

这个鱼有点象鳜鱼，是不是一个家族的。
啜，咽下口水

飞云客 · 发表于 2009-10-2 20:21:43

引用第126楼redfllys于2009-09-29 20:16发表的 :

还餐饮业呢，上次贴了个拌西红柿就没有人点。

俺没有注意，注意肯定点，以后带个大号的勺子，守着！！！

snowtulip · 发表于 2009-10-3 09:28:30

请教下大闸蟹如何清蒸，楼主？

emppp · 发表于 2009-10-10 08:21:01

引用第134楼飞云客于2009-10-02 20:18发表的 :
这个鱼有点象鳜鱼，是不是一个家族的。
啜，咽下口水

鳜鱼是淡水的名贵鱼，以前吃过，确实如唐代诗人张志和的《渔歌子》中所说：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”嘿嘿，有点扯远了，只是对这首词的印象特深。
这里的黑鲪是海水鱼，长的样子有点像。

emppp · 发表于 2009-10-10 08:26:22

引用第136楼snowtulip于2009-10-03 09:28发表的 :
请教下大闸蟹如何清蒸，楼主？

俺也是业余的不能再业余的家庭做法，就是把大闸蟹给发到锅里（篦子上），腹部朝上，蒸几分钟就可以了，不能火太大，也不能太小，自己掌握火候吧！

emppp · 发表于 2009-10-10 08:27:00

今天来盘红烧梭鱼，味道美极了。

在小摊上看到非常新鲜的梭鱼，因为这种鱼肉质比较嫩，刺少是海水鱼的共性，俺又特别喜欢吃鱼，所以禁不住诱惑就买了几条，也是有段时间没吃到这么新鲜的梭鱼了，正好可以解解馋。

刚买回来的模样，看起来就挺清爽的。

因为盛鱼的盘子比较长，自家吃我一般不愿意弄到鱼盘里，所以还是给分成两段来做，这样虽然看起来不好看，但是味道却能进去，吃起来也不拘束。请大家品尝喽！

		自动登录	找回密码
密码			注册

[原创其它♡] 海鲜坊

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源