科学家明确食物过敏关键分子

lanfeng

据7月2日每日健康新闻报道，英国科学家称白细胞介素12（IL-12）可以防止食物过敏。研究结果发表于《过敏及临床免疫学》杂志7月刊。
食物过敏缺乏根治方法，只能避免食用过敏的食物。对某些人来说，食物过敏可以危及生命。
诺维奇食物过敏研究协会的的研究人员比较了食物过敏及不过敏的小鼠消化道与脾脏的树突细胞后指出，过敏小鼠细胞不产生IL-12。IL-12由树突细胞产生，它帮助调节机体对外来物质、包括食物蛋白的免疫反应。
研究领导人Claudio Nicoletti在一项声明中称，他们明确了IL-12是调节免疫反应的关键分子，并首次阐明IL-12可以做为过敏治疗的目标。这一发现也有助于解释为什么某种食物蛋白对有些人完全无害，但对另一些人可能致死。