三鹿只是开始 披露饮水业10余年致癌秘密

hoverkui

??“溴酸盐”，一个不为消费者所熟悉，但饮用水行业皆知的名词，随着《生活饮用水卫生标准》2007年7月1日正式实施以及国家去年开始为矿泉水新标准征集意见，这个隐藏在中国饮用水行业中10余年的“秘密”开始浮出水面（6月3日《信息时报》）。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　2007年，在上海举行的全国矿泉水年会曾专门就溴酸盐话题进行国内部讨论。由于该会议并不对外开放，当时《信息时报》一名记者“混”进会场，得以听到了一些行业内幕。其中，乐百氏饮用水生产总监直言不讳说：过去由于广大消费者和媒体并不了解溴酸盐为何物，这使得当时行业非常庆幸。但是，他指出，时至今日，溴酸盐这个“怪物”迟早会被消费者所了解。不是狼来了，而是狼真的要来了！他神色凝重。　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　这番言论让人揪心！一些矿泉水含有致癌物，竟然被饮用水行业刻意隐瞒了10多年的“秘密”；媒体和消费者不知情，竟然是行业的“庆幸事”；公众将知晓溴酸盐这个“秘密”，却让矿泉水厂家的领导“神色凝重”。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　呜呼！一个行业在面对金钱利益面前，竟然把良知和社会责任感全抛弃到九霄云外。　　　　 　　一边是一个行业欺瞒公众，大赚丧良心的钞票；一边却是公众长期饮用一些含有致癌物的矿泉水。我想，任何一个有良心和正义感的人，都会迫不及待地想以生命的名义，来披露、抨击饮水业隐瞒了10多年的“秘密。更何况，笔者是一个职业媒体评论者。　　　　　　　　　　　　　　　　 　　由于国家的饮用水标准对菌落总数要求非常严格，限定在50cfu/ml，因此，在各个厂家大量使用臭氧进行杀菌的过程中，不可避免会产生一种副产物—— 被国际癌症研究机构定为2b级的潜在致癌物：溴酸盐。长期饮用含有微量溴酸盐的饮用水，将增加癌症的患病率。10多年来，我国饮水业对溴酸盐讳莫如深，一直保守着这个“秘密”，实质是利字当头。因为生产厂家在控制菌落总数与控制溴酸盐处于“两难”之间：加大臭氧量杀菌，就要产生过量溴酸盐，否则，矿泉水不达标；而降低产品中溴酸盐的含量，水处理和设备的成本将加大，企业生产成本会增大，利润会减小。　　　　　　　　　　在国际上，世界卫生组织和美国环保局所规定的饮水中，溴酸盐最高允许浓度在10μg/L以内。2004年3月，可口可乐公司在英国就遭遇溴酸盐危机。该公司在英国销售的Dasani瓶装水，在一次抽查检验中被发现溴酸盐含量远超过英国规定的饮用水标准。可口可乐公司在欧洲地区正全面回收该产品，总计数量有50万瓶之多。但在我国，不仅在矿泉水标准中没有将溴酸盐纳入，而且公众还被欺骗和隐瞒了10年多。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　生命是无价的！一个行业为了牟利而长期隐瞒实施真相，这与谋财害命何异？值得庆幸的是：随着《生活饮用水卫生标准》2007年7月1日正式实施以及国家去年开始为矿泉水新标准征集意见，这个“秘密”即将被揭开。但是，作为饮用水管理和行业应该敬畏生命，及早出台严格的标准，尽快将溴酸盐问题公布于众。同时，矿泉水生产厂家能及早更新生产工艺和设备，降低矿泉水溴酸盐含量，及早与国际接轨，以免再侵害公众生命。　　　　
　　奇怪的是我国矿泉水产品一直无溴酸盐相关国家标准，更为奇特的是国家对于原有的饮用天然矿泉水国家标准的修改过程。矿泉水国标的修订版本就是按照行业、企业等各个部门意见总结而成。按照我国矿泉水企业设备目前的现状，要把“溴酸盐”的指标降到国际标准的范围内，更多的企业就有可能要退出市场，可想而知企业是什么态度。本来在新标准的第六稿中添加了溴酸盐的指标，但第七稿就被删除了，其中原因不言而喻。
　国家和go-vern-ment有责任保护每一个公民的生命和健康，因此才设立了众多的部门管理和监督饮料食品卫生。但我们的监督管理部门似乎就等着企业“良心发现”，制定标准要看企业的脸色，企业的脸色一不好看，“标准”就难产，更别说执行了。这种情况下，广大消费者的权益谁来保护？一个“行业秘密”在人们的眼皮底下隐藏10年之久，还让它一直存在下去吗？
　　　　

sack

现在什么都没法吃了

hanvool

参阅《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）。
属强制性国家标准，有106项指标控制，溴酸盐是有控制的啊。
—— 毒理指标中无机化合物由10项增至21项，增加了溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐、锑、钡、铍、硼、钼、镍、铊、氯化氰；并修订了砷、镉、铅、硝酸盐。
主要参考了联合国卫生组织、欧盟、美国、俄罗斯、日本的相关标准修订的。不过全部指标要到2010年正式实施

《让百姓喝上干净水解读生活饮用水卫生标准》和《2008-2010年中国饮用水市场深度调研预测报告》(要收钱滴)大家可以参考看看。

桃子

嘿，明天开始买设备做蒸馏水。

hanvool

引用第3楼zhiyongtao于2008-09-23 11:26发表的 :
嘿，明天开始买设备做蒸馏水。

蒸馏水没营养，要喝出问题的。

桃子

引用第4楼hanvool于2008-09-23 11:36发表的 :

蒸馏水没营养，要喝出问题的。

不怕，用蒸馏水炖骨头汤，再加些野生菇啊萝卜青菜啊啥的，矿物质、离子都有了。

happyhf

还是白开水放心点啊。。。这个世界太疯狂，越所谓的现代越多的吃到用到不该出现的东西

hoverkui

引用第2楼hanvool于2008-09-23 11:25发表的 :
参阅《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）。
属强制性国家标准，有106项指标控制，溴酸盐是有控制的啊。
—— 毒理指标中无机化合物由10项增至21项，增加了溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐、锑、钡、铍、硼、钼、镍、铊、氯化氰；并修订了砷、镉、铅、硝酸盐。
主要参考了联合国卫生组织、欧盟、美国、俄罗斯、日本的相关标准修订的。不过全部指标要到2010年正式实施

.......

2010年正式实施。呵呵，还不是太久呀，大家再等等。

taishandadi

一万年太久，之争朝夕，为什么要等2010年才实施？是不是要等他们做矿泉水的把钱挣够啊

还有什么可以吃可以喝的吗？

大野叟

引用第0楼hoverkui于2008-09-23 10:23发表的 三鹿只是开始 披露饮水业10余年致癌秘密 :
??“溴酸盐”，一个不为消费者所熟悉，但饮用水行业皆知的名词，随着《生活饮用水卫生标准》2007年7月1日正式实施以及国家去年开始为矿泉水新标准征集意见，这个隐藏在中国饮用水行业中10余年的“秘密”开始浮出水面（6月3日《信息时报》）。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　2007年，在上海举行的全国矿泉水年会曾专门就溴酸盐话题进行国内部讨论。由于该会议并不对外开放，当时《信息时报》一名记者“混”进会场，得以听到了一些行业内幕。其中，乐百氏饮用水生产总监直言不讳说：过去由于广大消费者和媒体并不了解溴酸盐为何物，这使得当时行业非常庆幸。但是，他指出，时至今日，溴酸盐这个“怪物”迟早会被消费者所了解。不是狼来了，而是狼真的要来了！他神色凝重。　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　这番言论让人揪心！一些矿泉水含有致癌物，竟然被饮用水行业刻意隐瞒了10多年的“秘密”；媒体和消费者不知情，竟然是行业的“庆幸事”；公众将知晓溴酸盐这个“秘密”，却让矿泉水厂家的领导“神色凝重”。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　呜呼！一个行业在面对金钱利益面前，竟然把良知和社会责任感全抛弃到九霄云外。　　　　 　　一边是一个行业欺瞒公众，大赚丧良心的钞票；一边却是公众长期饮用一些含有致癌物的矿泉水。我想，任何一个有良心和正义感的人，都会迫不及待地想以生命的名义，来披露、抨击饮水业隐瞒了10多年的“秘密。更何况，笔者是一个职业媒体评论者。　　　　　　　　　　　　　　　　 　　由于国家的饮用水标准对菌落总数要求非常严格，限定在50cfu/ml，因此，在各个厂家大量使用臭氧进行杀菌的过程中，不可避免会产生一种副产物—— 被国际癌症研究机构定为2b级的潜在致癌物：溴酸盐。长期饮用含有微量溴酸盐的饮用水，将增加癌症的患病率。10多年来，我国饮水业对溴酸盐讳莫如深，一直保守着这个“秘密”，实质是利字当头。因为生产厂家在控制菌落总数与控制溴酸盐处于“两难”之间：加大臭氧量杀菌，就要产生过量溴酸盐，否则，矿泉水不达标；而降低产品中溴酸盐的含量，水处理和设备的成本将加大，企业生产成本会增大，利润会减小。　　　　　　　　　　在国际上，世界卫生组织和美国环保局所规定的饮水中，溴酸盐最高允许浓度在10μg/L以内。2004年3月，可口可乐公司在英国就遭遇溴酸盐危机。该公司在英国销售的Dasani瓶装水，在一次抽查检验中被发现溴酸盐含量远超过英国规定的饮用水标准。可口可乐公司在欧洲地区正全面回收该产品，总计数量有50万瓶之多。但在我国，不仅在矿泉水标准中没有将溴酸盐纳入，而且公众还被欺骗和隐瞒了10年多。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　生命是无价的！一个行业为了牟利而长期隐瞒实施真相，这与谋财害命何异？值得庆幸的是：随着《生活饮用水卫生标准》2007年7月1日正式实施以及国家去年开始为矿泉水新标准征集意见，这个“秘密”即将被揭开。但是，作为饮用水管理和行业应该敬畏生命，及早出台严格的标准，尽快将溴酸盐问题公布于众。同时，矿泉水生产厂家能及早更新生产工艺和设备，降低矿泉水溴酸盐含量，及早与国际接轨，以免再侵害公众生命。　　　　
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先行业标准，后国家标准，国家标准严重滞后，不知道行业标准、国家标准什么时候和国际接轨，额能不能活到那个时候

winnerwzs

[p:4]国家和go-vern-ment有责任保护每一个公民的生命和健康，但我们的监督管理部门似乎就等着企业“良心发现”，制定标准要看企业的脸色，企业的脸色一不好看，“标准”就难产，更别说执行了

lsct

楼主实在是缺乏起码的化学知识! 溴酸盐与臭氧没有必然的关系。臭氧是氧元素的一种化合物，分子式为O3，与空气中的氧气（O2）是近亲。一般可在紫外光的作用下，由空气中的氧气化合而成，但通常情况下不稳定，又会分解变成氧气，只在大气上层可稳定存在。由于具有杀菌作用，常用于食品饮料等消毒，且安全无残留。溴酸盐则是溴元素（Br）的化合物，臭氧产生则一般是用紫外灯即可，根本就不是向饮料中加入溴酸盐形成。因此，既使饮料中含有溴酸盐也是厂家另外加入的，和臭氧消毒没有关系。