爱莲琐记 [原创非首发]

阿月浑子

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莲•叶公的龙

一看到这双鞋就爱上了，是木质鞋底的人字拖，还能嗅到原木的清香。

上面手绘了粉白莲花，枝蔓却是纠结缠绵的，并不似惯常见到的莲花。也不同于我见过的瓷器上的“缠枝莲”吉祥花纹，因为它不是单一的青底白花或者白底青花，不似那般清冷淡漠。它是彩色的，但又不那么浓烈，淡淡的色彩质朴而纯真，感觉经过人手的东西总是带着一点人间的温情。

试着将脚套进去，走了几步，便脱下来。

一来是因为上面用来夹趾的人字绳是麻编绳，虽然表面看上去已经很光滑，但还是把我的脚面磨得有点痛。

二来，也是最重要的原因，因为是手工花上去的，并不似工业印刷的那样经磨，我怕把那漂亮的花纹晕开。我也不是那南齐潘妃，东昏候凿金为莲花以帖地，让她行走其上，并谓之步步生莲花。后世的美貌女子之步因此被称为莲步，纤足为金莲。我又不是美人，干什么要凑这步踏莲花的热闹呢？
说到美，免不得谈及保养护理之类的问题。很多女孩子都着迷于追求国际品牌，但我却一直拥护国货，并非是我的爱国情特别浓厚，而是只是喜欢上海家化的佰草集系列新七白面膜的广告，纯中药古方，并且女人肌肤若剥壳莲子的白，古典味道十足。

一直以来都是有古典情节的女子。阅读古籍闲书，看到过很多清雅饮食记载。乾隆曾命美貌年幼宫女采集荷叶上的晨露烹茶，并起名莲露清茗。苏州人沈复，他的妻子真可谓兰心独具，荷花初开时，是晚含晓放的，她撮茶叶少许包裹于细丝囊，放置合拢的荷花花心之中，次日清晨取出，用收集的无根水也就是洁净雨水来煮水泡茶。这份雅韵，同红楼中妙玉珍藏的雪水有得一比，都让未饮之人仿佛品到那份悠然香韵。

这些浪漫都是不可复制或者不能复制的，今日已找不到可以放心采露的洁净环境。也怕文字的感觉太美，尝到真实滋味后会大失所望。

但有一种茶可略补相思，它叫“莲心茶”。

莲心茶未泡水时细紧纤秀，锋苗瘦显，颜色绿中带黄，如莲子蕊色，香气清幽。入水后茶色橙绿清澈，茶叶嫩匀成朵，两叶相对而开，芽心中竖，如莲子瓣心立于荷瓣。

它名中有莲字，但其实与莲并无瓜葛，并非是我初时望文生义误读的“用莲子心做的茶”，只是形似莲心，它的莲心茶之名，也是因了这形似的情趣而得来的吧！

古人爱好各类花卉，多取其意，其形次之。初时或者因形悟意，后来人却会因了这“意”，而爱此“形”了。陶潜爱菊应该不是爱其落英可食花姿素雅，周敦颐的爱莲，也寄托了一缕文人通有的自命清高以及自恋心思吧！

爱莲，却又从来不曾拥有真正的一株莲花，只是一直纠缠在与它有染的一切事物，我这样的爱莲人，大抵算是叶公那般的好龙之人了吧！



一一莲花见凡身

鲁讯先生说过一段出名的不同人看《红楼梦》会看到不同的东西的话：“道学家看到淫，才子看到缠绵，政治家看到宫帏秘斗……”这段话引申到不同领域都能适用，所谓“心中清凉，世界自然清凉”你看到的一切皆是你内心的折射，这是佛家的说法。让我很是汗颜，因为满目清净的荷香世界刚刚引导我在心中默念《无量寿轨》，念到那一句：“是菩萨作是思维，一切有情身中，具有此觉悟莲花，清净世界不染烦恼。”我的烦恼就来了，因为我看到了荷叶，就从我心里折射出了藕带的美味。

明代袁中郎在其《随园食单》中有这么一段文字：“其根如荷，其叶微类初出水荷钱，其枝丫如再珊瑚，而细又如鹿角菜，其冻如冰，如白胶，附枝叶间，清液冷冷欲滴。其味香粹滑柔，略如鱼髓蟹脂，而清轻远胜。半日而味变，一日而味尽，比之荔枝，尤觉娇脆矣。”这段词句本是记莼，我几乎都要疑心这莼菜就是藕带了。因为我曾吃过一次清炒藕带，滋味却无比清鲜，其味之美，得用这段清美之词来表现才可描其一二。以后想自己做来吃，却始终不能在菜场超市里寻到它的身影。

后来了解到藕带原来就是初生的嫩荷叶，在还未成形时采摘，它的产期很短，只在荷叶形成之初那么一段时间存在，而且采摘了藕带，会影响到当年的藕产量，这就是在市面寻不到它的身影的原因吧！
当然藕带长大以后也是可以吃的，只是味道不如新生之时。

我自己做过荷叶粥来吃，并不是因为近日来颇为风行的荷叶瘦身的原因，早在几年前看过金镛先生的《射雕英雄传》，并没有体会到“侠之大者，为国为民”的深意。看到“碧血丹心”那四个字，便想到了有名莲品种是叫“碧血丹心”的。又见识了黄蓉的绝妙厨艺，“叫化鸡”也要用荷叶包裹着烤制。还有以荷叶梗米煮成的“碧梗粥”与花瓣入菜的“君子好逑汤”。疑心金先生有爱莲癖，这么多地方都与莲有关。

我看一本书，总是会及时地发现书中的美食情节，然后会想试试。

“叫化鸡”需要用到全鸡，但要我用手去触摸肉类是一件让我感觉恐怖的事情。

不用亲手宰杀，处理好的肉类，按白描手法说来就是动物尸体，摸尸体的感觉当然不好。

要亲手宰杀的更为可怕，因为我觉得动物们也是有意识灵魂的，而且最后杀死它们的人会被它们记住，然后到了阴司会去枉死殿，参诉杀它之人，功德册上记上一笔，百年之后就按过惩罚。

我分析过我的心理阴影成因，大概是我看《地狱十殿图》的年纪太小。

那时候我并不知道有“尽信书不如无书”这句话，只知道开卷有益，并对书上传递的信息深信不疑。我一直怕杀生以及看到动物被困、被卖、被杀都会感觉难受，但我认为这并不是因为我生性仁慈，而是我怕冥冥之中会真的存在肉酱地狱与闷锅地狱，怕受到人类加于动物之身同等的惩罚。

只有试试其它菜式。“好逑汤”难度太大，而且其中也用到了禽肉。碧梗粥简单易行，而且纯天然纯植物。于是便依法炮制，煮成后果然颜色碧翠动人，只是味道在我看来远不如藕带鲜美，虽然据说荷叶的食疗功效很好，但我还是个追求口味胜过营养的好吃之人。

商隐写过《送臻师》一诗：

“苦海迷途去未因，东方过此几微尘。何当百亿莲花上，一一莲花见佛身。”

他能于莲花中见佛身，我于莲花中却只能见美味。如此重视口腹之欲，命定只能做个俗人而不具参禅慧根。

好吧好吧！让我也为自己作诗一首：

“欲海遨游忘业报，西方乐土遥不及。应将餐食莲花馔，一一莲花见凡身。”



画荷花的那双手

忽然想起农历六月二十四是荷花生日，六月也是被称作荷月的。现在早过了六月了，我竟然还没去看看它。感觉愧意涌起，于是出行，去看望荷花，看望一位被遗忘在记忆深处的故友。
荷花果然早就开了，但幸运的是我还没来得太迟，它正是开得最盛最美的时候……当然，在我心中，它什么样子都是美的。无论何时相遇，都不会太早或者太迟。

萍叶参差，苇草丛生，风摆荷叶，满塘荷莲，轻触水面，一道道凝翠蕴碧的波痕一层层荡漾开去，碧波之中莲花清清净净地从水中浮起，完全盛开，艳不可当。但与另一种我喜欢的花儿玫瑰的那种妩媚的激烈风情之艳截然不同，让我给她形容词，总是离不开一个“清”字的……但思来想去，总是不忍让它的洁净出尘之气在我的词句下死去，还是那句“月冷风清欲坠时”最得我心，虽然现在并无清冷月光。

我掏出随身携带的纸笔勾勒涂鸦……一直有随身带纸笔的习惯，是用来记录脑中忽然冒出的只言片语。或者如现在的状况，记载打动我的一切事物的简影，有时间有心情时会沾着回忆的染料，将它重描于字间，或者画中。

荷香水气扑面来来。我总描摹不出莲开得极盛却让人感觉极静的满目清凉。
忽然有一对小野鸭子忽然从水面冒出来，甩着头，开始梳理毛羽。周围却因了这两只羽毛蓬松的可爱小野鸭而更加宁静了。

从有记忆开始我就有了阅读和绘画这两种兴趣。小学时美术书上有朱耷的《荷花小鸟图》，我临摹了并且骄傲地把它到处展示给人看，当然得到了一致夸奖……谁也不忍心挫伤小孩子的自尊心的是不是。于是我很开心地又画了不少有关荷花的画……是因为课外读本上的王冕放牛画荷花的故事，觉得自己也能和他一样画得出色。

其它地方都很好画，就是觉得荷画杆不好画，腕上没力，又没有专门上培训班，所以经常笔走虫蛇，画出来的荷花杆像丝瓜藤，当时年纪虽小，却也知道这处是最不好看的，所以以后画荷花时，尽量画躺在水面或荷叶上的荷花，并以苇草水鸭等挡住需要出现荷花杆的地方。

其实这种行为应该出自我的虚荣心，可是我叫它作“藏拙”。后来了解到张大千居然也有这样的烦恼，他说花最难下手处是荷杆，说是因为一笔下去便不能回头，重描便不成画。

崇祯十六年的进士，嘉兴人内斋，擅画花鸟，他那幅荷花鹭鸶图极美。画中碧绿荷叶舒卷如云，白鹭清瘦，曲颈缩首，于繁茂苇丛中休憩。泼墨成荷叶，工描于筋络，白描白鹭，不加晕染雕琢，却生动跃然于纸上。

水墨洇晕间的留白写意却将神韵尽勾出来，这幅景象若是拍成照片也未必能让人感觉到这份清新意境。于是我一直以为荷花只适合水墨宣纸，于画布油彩不搭，觉得油画可以像照片一样逼真地再现荷花姿态颜色，却难表现神韵意态。

后来，油画知识贫瘠的我在朋友的介绍下知道了莫奈，莫奈后院有池塘，塘里养着睡莲，到开花的季节会开得很漂亮。被他画到画布上后依然漂亮，并且不失意境。我才开始明白，画荷花画得好重要的不是技法用具等外在因素，而是画荷花的人来决定这副画是否会有灵魂。

这点和做菜很是相似，同样的工具、同样的材料、甚至同样的步骤时间，两个人做出的菜品偏是大相径庭，因为最终决定菜品味道的，还是那一双烹饪妙手。

世事也应作如是观，莫要叹息怨恨世事不公，人有之物我皆无。

我想，就算万有引力没有被牛顿发现，那只苹果落在我身上我也不会想到万有引力，我会想这只苹果已经熟了，可以洗洗干净吃了。就算我泡在浴缸里水漫出来了，我也不会像阿基米德那样发现密度、质量与体积之间辩证关系，我只会考虑减肥计划是否要加速进行了。

重要的是人。人比什么都重要。

在等待机会的同时，不妨把自己完善出那双妙手来。

机会留给准备好的人。



莲子芯•女子心

莲蓬新出的时候，会有莲农挑了担子摆摊兜售莲实。

那等风景可真是绝妙。小车或者竹筐，上面挑起两片嫩荷叶，还有成捆成捆的嫩莲蓬和红白莲花。最可爱的是一条条的藕，白白胖胖，惹人喜爱。

莲花可以带回去养在清水里，经日不谢，可增附庸风雅之趣。雪似的藕，是绝好的夏日凉品，切成薄片，洒上白糖或者淋上蜂蜜，冰镇了，脆爽甘甜又解暑，颜色悦目滋味更棒。

最入诗家清景的还是莲子。

“旋折荷花剥莲子，露为风味月为香。”生吃新鲜嫩莲子滋味最为清新，最好是自己到产莲的水域去，划着小船，亲手攀折荷花剥啖莲子。

与莲子有关的那些古典浪漫情节，不免在这时候一起从文字中还魂附身了。

穿行于荷丛之中，恍惚间会以为自己便是梁元帝在《采莲赋》里描述过的古典女子：“……尔其纤腰束素，迁延顾步，夏始春余，叶嫩花初，恐沾裳而浅笑，畏倾船而敛裾。”

荷叶映身摘莲子时，未免又会想像自己便是那《西洲曲》中双鬓鸦雏、单衫杏子红的相思女子正低头弄莲子，莲子清如水。

再多的想象还是不及直接啖一颗莲子来得真切。莲子怎么吃也是有讲究的，表皮淡色嫩绿泛黄的那种嫩莲子最适合生吃，莲米的味道是甜而脆的，且唇齿舌底喉间皆是洁净清爽滋味，就像诗中描写那般，有着露水的风味，月色的清香。

如果等到莲蓬颜色变成纯绿色，那光景已经是老了，吃的时候如果不避开莲心，入口会有苦味。虽然很多苦的东西其实是对人体大有裨益，比如苦瓜等等，莲心也是可以入药的，不过，世间俗人多如我辈，宁愿接受没有营养但甜蜜的食物。除非得病，否则总是会尽量避开苦口的东西。

莲心也一如世间女儿心，未经岁月人事时总是天真甜蜜的，可以直接连心带肉一起吃掉。岁月流过，再怎么曾甜如蜜糠的女儿心，如果没有人及时摘取，总是会渐渐苦涩了的。

不过如果熬得过这段寂寞最终修成正果，那它的世界又是另一番光景了。

成熟的莲子，挥发了水分，把锋芒敛去，失却了青莲子的清甜，不再和寡，也不会为寂寞时光所困扰。

它可以独当一面地做成拨丝莲子或者莲子羹。也容得下与肉类荤腥相配，中和掉肉食的浊气增加肉之鲜度，也可以与红枣之类配上梗米做一道清新养颜的粥，不夺人眼球也不失自身光彩。人间的婚嫁喜事，也总喜欢让它参加，传统婚礼洞房中的“早生贵子”的果碟，总是少不了它的。

它融入人间烟火，顺风顺水，热热闹闹，一副准备过日子的喜庆模样。

青莲子，它总有点遗世而独立的感觉，它只做主角，绝不妥协姑息，你用嫩莲子炖肉试试……它宁愿把自己化成水气消失，也不愿意把自已与动物尸体同流合污。它是给芳心初萌的少女抒发羞涩情思，是给恋爱中的女子寂寞时把玩的，它浪漫xxx，不屑世俗热闹。

恋爱时，总容不得一丝不纯粹。婚姻，却是需要从此学会融合妥协的，不管是与荤腥味重的俗肉男子炖成一锅香气四溢的莲子炖肉，还是与俗肉一样来之人间的、烟火气十足的米或者豆类炖成一锅浓稠芬芳美味调和的杂粮粥。



爱蕸说

《尔雅释草》：芙蕖其茎茄，其叶蕸，其本蔤，其华菡萏，其实莲，其根藕，其中菂，菂中薏。
爱莲者甚众，写莲者亦不计其数。远有《爱莲说》，近有《爱藕说》。爱莲花者未必不爱荷叶，爱藕者也未必无视荷叶，只是，荷叶似乎从来都是作为配角出现，文人骚客的清词丽句，也少有专情于它的。

就算在诗中出现，也多是是用来映衬荷花，托起莲子。

李渔在《闲情偶寄》中写过：“荷有五谷之实，而不有其名；兼百花之长，而各去其短”。莲子莲藕自然不消多说，是贵族平民都喜爱亲近的绝好食品。

但荷叶的位置委实有点尴尬。

中国文人吃得风雅，三国时，有人以荷叶作樽，使“酒味杂莲气”。看到这些史料时，我未免会在心中揣测，后世有人以女子绣鞋作盏饮酒，而古时女子之脚又有“金莲”之美名，此典是否出自于此？
到了清代，受汉文化影响极深的乾隆皇帝，也学了中原文人的食痂之癖，用荷叶上的晨露来烹茶，又起了个风雅名字，叫莲露清茗。

直到现在，虽然人们已经用塑料制品代替了荷叶来包裹食物，但还是会有很多菜会用到荷叶。其中以楚地“荷叶粉蒸肉”最为出名。

先用荷叶包裹调味好的猪肉米粉，再入笼蒸制，出菜后菜的周边也要装饰荷叶，红绿相配，以达到蒸肉如荷花，以荷叶相衬的视觉目的。

据《本草纲目》记载：“荷叶生发元气，裨助脾胃，涩精滑、散阏血、消水肿痈肿”。用荷叶蒸肉，使肉味不腻，气味芬芳，清香袭人，清热解暑，升发清凉。只是人们食完肉后荷叶便被弃如敝履，在菜叶垃圾中黯然销魂。

唐人郑谷倒是以《莲叶》作名写了一首诗：“

移舟水溅差差绿，倚槛风摇柄柄香。
多谢浣溪人不折，雨中留得盖鸳鸯。

诗人倚门观荷时，忽然看到了鸳鸯交颈眠于荷叶之下的情景，多情而善感的诗人又遥想到了当年曾在此处浣纱的美人西施也唱着《采莲曲》采莲子摘荷花。他感谢她没有将它折去，留至今日，可以给野鸳鸯遮雨避风。

姑且不论这位诗人的自然常识情况------几百年前的荷叶再怎么着也不可能留到现在，现在的荷叶只是那年荷叶的子子孙孙罢了。

他无疑是浪漫的，但他好像感谢错了对象。

给鸳鸯野鸭们提供荫凉栖息之地的是荷叶，不是西施。

所以，这首诗名为《莲叶》，事实上却让它再次当了次配角，甚或说是一幕剧中的道县。配角是鸳鸯，以它引出了主角西施。

西施是中国文人心目中的美人典范，诗人偏爱她，为她吟诵诗篇赞歌无可非议，但为何又用了莲叶来作诗名呢？真正可恼。

记得《红楼梦》上有这一段，秋寒渐重时，塘里的荷花莲子落尽，只剩下又残又黑的蒌枯荷叶，贾宝玉要拨去塘里的荷叶，人家劝他，说“得残荷听雨声”他就留着不拔了。

我想，他会怜香惜玉，所以姊妹们劝他，所以他听了。

要换一个人，比如府里的老妈子或者贾政门下的清客去劝他，恐怕没有这样的结果，怕还要恼得连根拔干净了，当然，府里的老妈子和贾政之流的人，也不会有这样纤弱易感的神经听到残荷雨声的吧。
所以，贾宝玉虽留了荷叶，却不是真正怜它，他怜的是他的红颜们的诗心词情。

莲叶啊，独我怜你，不会让你做配角，你是主角。

夏月，用青春正当的你或初生嫩稚的你来泡茶。

为了在没有你的季节也能拥有你，我在夏月采摘你的鲜叶，除去叶柄，晒干。然后在新春或者隆冬之夜，以一杯温热的水将你复活，然后饮取你的芬芳清新。

莲叶沉默，因为你已识破我的心思了吗？原来我以你泡茶饮之，也是为了你疗愈人体，瘦身轻体的功用罢了……我也不是真正怜你的罢？

爱莲心一如爱人之心。

人间爱眷恋侣无数，但有几人，爱的是情人本身？

或者，我们爱的，只是爱情给我们带来的改变，以及，我们在爱情中的样子。

莲叶于夜风中轻轻摇曳，我听到有声清吟：

惟愿，君携懒，
有一抱相思，十春温暖。
无端见也，替我深宵为伴。
待江蓠、摇落那年，是谁忆到轻一叹。
夜阑时、梦寐阑时，觉指间柔软。




碗莲•挽联


许多人都爱莲，但一株纯粹意义上的莲从来不会被人完全拥有。

赏了莲的颜色，它只是被眼睛记取，却不是拥有。嗅了莲的清香，也只是染了它的气息，并不是拥有。绝决一点，把它的花、叶、子、根全部入馔食用，它也只是被消化，也不是被拥有。

或许亲手种植养育一株莲花会不一样？

“以老莲子磨薄两头，入蛋壳使鸡翼之，俟雏成取出，用久年燕巢泥加天门冬十分之二，捣烂拌匀，植于小器中，灌以河水，晒以朝阳；花发大如酒杯，叶缩如碗口，亭亭可爱。” 苏州人沈复，无疑是极有生活情趣的男人，他描写培育碗莲过程的文字也很美。

我神往，可是我却不愿种它。

一来不会。二来它引起我太多的想象，而这些想像对一个生在当下、活在尘世的人，显然是很多余的。

我不觉得我有能力照顾好任何一个生命，哪怕只是一株莲花。白居易也有过“但恐出山去，人间种不生”的感慨……我不觉得诗人会养不活一株莲花，他只是觉得人间的水土可以养活莲的躯体，但莲的灵魂精魄却无处安放。

扬州碗莲很出名，热心的种莲人把莲花从湖泊河流中移植到碗里的小小世界，一边说：

“单折一枝莲花并不能算是拥有了莲花，我们应该欣赏它的生命过程才算拥有了一枝完整的莲。佛说过‘有情来下种，因地果还生’，我们可以让它在到我们想让它开花的地方开花，明年，它仍旧会开的，并且离我们更近，你会拥有它的全部。”

第二年果然开了，种莲人说：“我就说它会开它就会开，果然开了。可惜还是一朵，它比去年要孤单，它应该开并蒂莲的。”

我说： “开是开了，可是除了植物生长过程的意义，它还有什么别的意义？它只是个死身而已。并且这生长过程也是不完整的，这支莲，它并没有生果的能力，只能供人玩赏而什么也留不下。”

花与叶依然不染淤泥，可能是因为看莲人的心在尘世，所以看不到它的灵魂所在了。也或者，它呼吸不了尘世的空气，真的死了。

也许我应该给它写一副挽联，但才气却捉襟见肘，姑且窃句一用。

“一瞥尘芜世界，岁晚荒寒，此身如借。
骊珠挹泻，青莲子，紫成谢。
是繁华落也，相思忘也，三生究竟梦也。
有江南过客，曾见我开那夜。”

写好了，我对莲说：“你喜欢不喜欢？”

莲不喜欢。也不知是昨夜我未将它收回屋内而沾的露水还是它的泪珠，总之它在那张纸上滴下几滴水洇开了字迹。

莲一向与佛有缘，许是它不喜我将它染上人间缠绵情意，无奈，只得重写，略一思索，我提笔写下宋人长芦的《劝修净土颂》：

“三界炎炎如火聚，道人未是安身处。莲池胜友待多时，收拾身心好归去。 ”

收，拾身心好归去……

收拾，身心好归去……

收拾身，心好归去……

收拾身心，好归去……

收拾身心好，归去……

收拾身心好归，去……

它已经不再是去年那一朵，去年那一朵莲花落得太早。




                       ------今夏已至，荷莲未开，闲翻旧作，聊以寄怀。

小鹿

写的不错，不过字好小，费眼睛

首发地址应该是
http://872224108.qzone.qq.com/in ... rlReportBlankZone.0

阿月浑子

呵呵，在原贴上已经注明发至园地了，在那篇日记回复的三楼，以同ID注明的。