【 鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之六  葡式蛋挞

aazz1122

蛋挞在肯德基吃过，感觉是不错的，就在网上学习着做做。
以下是制作过程，大家见笑了！！

原料

买烤箱时赠送的蛋挞烤模

  


面粉少许

  


吉士粉

  



黄油






蛋挞水：用吉士粉 蛋黄 牛奶 炼乳 砂糖 奶油 搅拌后得到。

绿水长流

黄油在哪儿买的？超市有么

aazz1122

还有

和面后再加黄油，继续和面。

  


擀面

  


加入黄油薄片，包好后再擀面

  


擀好面后卷起来

  

切成小块

  

放入蛋挞模具压好

  

aazz1122

还有


倒入蛋挞水


  

放上烤盘

  


烤好





  

aazz1122

引用第1楼绿水长流于2010-01-21 12:05发表的 :
黄油在哪儿买的？超市有么

在食品添加剂商店有卖，无盐黄油，一斤25元

绿水长流

引用第4楼aazz1122于2010-01-21 12:21发表的 :


在食品添加剂商店有卖，无盐黄油，一斤25元

哪儿有食品添加剂商店，我怎么好像似乎从没见过这样的店····

emppp

引用第4楼aazz1122于2010-01-21 12:21发表的 :


在食品添加剂商店有卖，无盐黄油，一斤25元

美食看着就馋，但是呢？挑刺啦！----哈哈哈哈哈哈！楼主莫生气，您真的好败家哦！烤箱几多钱？蛋挞几多钱？您这个美食系列几多钱？
一个让俺说过年话的最好方式，就是把您家的这些东东通通快递给俺，......

aazz1122

引用第6楼emppp于2010-01-21 14:37发表的 :

美食看着就馋，但是呢？挑刺啦！----哈哈哈哈哈哈！楼主莫生气，您真的好败家哦！烤箱几多钱？蛋挞几多钱？您这个美食系列几多钱？
一个让俺说过年话的最好方式，就是把您家的这些东东通通快递给俺，......

我的感觉是，能自己动手做好吃的东西，好好犒劳自己，是非常快乐的事！！

虽然麻烦一些，要准备好多东西，但也学会了好多知识，增强了动手能力！！

至于费用，我感觉应该是比买现成的要节省很多，而且卫生一定是没问题的。

就算是花钱，也是都花在自己身上了，值啊！！

小鹿

看的让俺有点流口水的意思了 抗议并建议，能分给大家吃就好了

xiayu002

引用第6楼emppp于2010-01-21 14:37发表的 :

美食看着就馋，但是呢？挑刺啦！----哈哈哈哈哈哈！楼主莫生气，您真的好败家哦！烤箱几多钱？蛋挞几多钱？您这个美食系列几多钱？
一个让俺说过年话的最好方式，就是把您家的这些东东通通快递给俺，......

给自己做好吃的，不计较。

澹台秋水

黄油还比较好买(不过MS食品添加剂商店比超市里要便宜好多)

吉士粉不是第一次看到了,但是在周边一直不知道哪里有卖

aazz1122

引用第10楼澹台秋水于2010-01-21 15:37发表的 :
黄油还比较好买(不过MS食品添加剂商店比超市里要便宜好多)

吉士粉不是第一次看到了,但是在周边一直不知道哪里有卖

吉士粉也是在食品添加剂商店买的，8元一瓶  300克。

qisee

看样子挺象

桃子

引用第10楼澹台秋水于2010-01-21 15:37发表的 :
黄油还比较好买(不过MS食品添加剂商店比超市里要便宜好多)

吉士粉不是第一次看到了,但是在周边一直不知道哪里有卖

蛋挞mm看人做蛋挞
负号师傅被人画负号

澹台秋水

引用第13楼zhiyongtao于2010-01-21 20:24发表的 :


蛋挞mm看人做蛋挞
负号师傅被人画负号

你啥时候去回帖?

你果真是临阵脱逃滴好手

qqchun

[quote]引用第1楼绿水长流于2010-01-21 12:05发表的

dava

色香味俱全，要是告诉我们注意事项就好了，自己做时少走弯路

shelby

太好了，我家的烤箱有用武之地了
过年的时候做一下，哈哈

蛋挞水各种成分的份量可以说一下吗？

澹台秋水

引用第17楼shelby于2010-01-21 23:08发表的 Re:【 鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之六 葡式蛋挞 :
太好了，我家的烤箱有用武之地了
过年的时候做一下，哈哈

蛋挞水各种成分的份量可以说一下吗？

这种方子网上应该很容易能搜到,或者找本专门的烘培书

我也有点跃跃欲试了,家里一直闲着一个小烤箱(不过MS功能不是很强),一直都没用过,好多东西MS不容易买齐呢

tongxuke

看上去真的不错，同时还很直观的告诉了整个制作方法，回去要试试的。