保护眼睛的两种食物(大众养生)

heraldic

1、玉米
　　中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。
　　根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。
　　老年黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。
　　根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
　　玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。
　　从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。

　　市面上的玉米罐头，可提供不同的烹调使用，但玉米易受潮发霉。

2、味芦荟 保养眼睛
　　制作原料
　　番茄250克、芦荟10克、芫荽、细香葱，麻油、味精、鲜酱油。

　　制作方法
　　1.将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。
　　2.把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。
　　3.麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。
　　4.番茄周边摆放芫荽嫩叶。


http://www.icesmall.cn/articles/12/2007/11-13/11161105.htm
心灵的窗口，多爱惜一点吧，尤其是坛子里面的电脑迷们

zerd

芦荟似不宜多吃，本身含毒性

zt970831

菊花茶也可以明目

lyhncn

引用第2楼zt970831于2010-03-03 18:51发表的 :
菊花茶也可以明目

菊花是明目的，还有猪奸

clio

蓝莓（越橘，blueberry）是好东西

正路之選是: 菊花+ 杞子

heraldic

引用第3楼lyhncn于2010-03-03 19:08发表的 :

菊花是明目的，还有猪奸

猪肝吧：）

zhiwei280

引用第1楼zerd于2010-03-02 17:07发表的 :
芦荟似不宜多吃，本身含毒性

这个得看什么芦荟，而且还有量了，....

请问兄弟，人参有没有毒？？？

qqhaohaizi

个人认为，玉米是最好的了

heraldic

引用第7楼zhiwei280于2010-03-09 14:47发表的 :

这个得看什么芦荟，而且还有量了，....

请问兄弟，人参有没有毒？？？

有道理

oops1

引用第4楼clio于2010-03-04 08:32发表的 :
蓝莓（越橘，blueberry）是好东西

普通的品种没什么作用，欧洲蓝莓买不到！

lyhong0302

加油烹煮有帮助吸收的效果，如何做呢？油炸？

leitiling

我也认为还是玉米好。