山西养殖户不吃自己的45天速成鸡只因打了多种抗生素？

henry2000888

“速成鸡”45天喂多种抗生素 养殖户称自己不吃

关键段落摘录：

李慈祥证实，在鸡的生长过程中，确实需要很多药物来防病抗病。

在李家门口，挂着一个写有盐湖地区疫病防治负责人的名字和联系方式。在他家的床底下，四五个大药箱里，摆满了各种药物，如酒石酸吉他霉素可溶性粉、“力克”荆防败毒散、新奇硫酸黏菌素可溶性粉等。

李慈祥说，这些药都是粟海集团统一配送的，有些药他也搞不清，但鸡要用十几种药，大部分是抗生素，“很多药是为了提前预防，如果要等到鸡患病才喂药，那已经晚了。”

http://money.163.com/12/1128/00/8HC112IC00253B0H.html?from=index

我很好奇，这个粟海集团给饲料里面添加的这些成分复杂的添加物都是哪些，作用机理，还有人体耐受试验都做过了吗？同时我又想到了现在不出声的有关部门，这种添加剂都是合法的可以大量应用的东西吗？

按照文章所说的这些都是西方很成熟的引进养殖品种和养殖配套，我似乎还记得咱们经常喜欢强调本土化和土法上马的所谓说法，如果养殖户是按照订单模式生产，我们希望有关部门能不能给大家一个公开的说法：

这样大规模的添加这些所谓预防药物，这是符合西方哪个标准，还是我们自己创制的标准，如果没有标准，请问有关部门：我们吃了这么多年的不明不白的这些鸡肉食品的消费者可以找养殖公司要个公开澄清和第三方的检测结果。

最近几天，甲醛白菜，塑化剂白酒，添加不明预防药的速成鸡，三聚氰胺之后我们以为可以避免了，但是这些东西怎么还在我们生活中间，饮食安全看来还是一个需要长期奋斗的目标了。

lsg003

疑团有待揭开，公权部门站出来给个答案。
市场经济之路走至此，问题多多，属于发展中的问题吧。需要国人静心笃志，寻求解决之道，肉食者谋之，小民呼喊之。

whywhy

原来是靠啥吃啥，现在是干啥不吃啥

水中央

复旦的研究生不是创造了一个新词叫“易粪相食”吗？
养鸡的不吃速成鸡，吃速成猪，养速成猪的不吃猪肉，吃速成鸡；种地瓜的不吃自己种的地瓜，吃别人种的玉米，种玉米的不吃自己种的玉米吃别人种的地瓜。如此一来，不过是掩耳盗铃，互相交换着吃劣质有毒的东西罢了，这就是国人的“聪明才智”。
推而广之：
医生乱收患病老师的费用，对不起，老师则抬高医生儿子入学的价码；
你高速路不是乱收我跑运输的费吗？我就往面粉里加石灰、牛奶里掺水，我看你高速公路的家伙们吃不吃馒头，喝不喝牛奶？！
、、、、、、
结论：每个人都是加害者，每个人又都是受害者，相互折磨、相互残杀！

stanleysan

赫赫，总有人不是受害者，吃的用的都和你不一样。

henry2000888

引用第3楼水中央于2012-11-28 19:07发表的 :
复旦的研究生不是创造了一个新词叫“易粪相食”吗？
养鸡的不吃速成鸡，吃速成猪，养速成猪的不吃猪肉，吃速成鸡；种地瓜的不吃自己种的地瓜，吃别人种的玉米，种玉米的不吃自己种的玉米吃别人种的地瓜。如此一来，不过是掩耳盗铃，互相交换着吃劣质有毒的东西罢了，这就是国人的“聪明才智”。
推而广之：
医生乱收患病老师的费用，对不起，老师则抬高医生儿子入学的价码；
你高速路不是乱收我跑运输的费吗？我就往面粉里加石灰、牛奶里掺水，我看你高速公路的家伙们吃不吃馒头，喝不喝牛奶？！
.......

这在央视农业频道7套里面，致富经这个栏目介绍过，上海崇明岛的所谓循环农业，鸡鸭粪便喂鱼，鲫鱼草鱼等等，要知道上海大超市里面最廉价的就是鲫鱼了（大润发超市里面平均不到八元一斤特价鲫鱼），这每天早晨还一大帮专门做超市早班车过来排队老头老太太专门等着在超市门口抢这些便宜的鱼和廉价鸡蛋（不知这些鸡蛋里面又含有啥怪东东），可叹啊

008chf

我从事发酵行业，生产氨基酸和抗生素。在饲料中添加抗生素是法律法规允许的，若是按规定添加，是没有残留的，国内外对添加哪些，添加多少都是有规定的。

感觉庄稼蔬菜用化肥农药差不多的道理，有机蔬菜是好，可有几个人吃得起。只要能证明没有残留，对身体无害即可。

否则，哪有那么多东西吃，要是你不吃这些东西，除非你是亿万富翁，或是自己种地养禽养猪，要不你得饿死。


比如，我们吃的药，很多生产过程中都直接接触有害物质（特别是合成药品），到底是吃还是不吃呢。

yu_xin51

“45天速成鸡”的说法，别有用心。
目前饲养场养鸡，42天出栏，很正常。45天算慢的。
至于饲料中添加抗生素，在国内是普遍现象。在美国，也是允许的。欧盟禁止在饲料中添加抗生素。
动物吃了含抗生素的饲料，会产生抗药性，这种抗药性能否传递给人，目前还没有明确的结论。

stanleysan

引用第6楼008chf于2012-11-29 08:19发表的 :
我从事发酵行业，生产氨基酸和抗生素。在饲料中添加抗生素是法律法规允许的，若是按规定添加，是没有残留的，国内外对添加哪些，添加多少都是有规定的。

感觉庄稼蔬菜用化肥农药差不多的道理，有机蔬菜是好，可有几个人吃得起。只要能证明没有残留，对身体无害即可。

否则，哪有那么多东西吃，要是你不吃这些东西，除非你是亿万富翁，或是自己种地养禽养猪，要不你得饿死。
.......

此回复值得揪出来深入探讨，大家别放过。

008chf

现在重要杜绝的是滥用，而不是因噎废食。

举几个例子：
为了净化水，加了很多化学物质，你说这些化学物质是有意还是有害呢。
食品为了防腐和好吃，加了很多添加剂，是有害还是有益呢。
汽车尾气有害，是不是我们就不开车了呢，车对人类是有益还是有害呢。

stanleysan

引用第9楼008chf于2012-11-29 20:42发表的 :
现在重要杜绝的是滥用，而不是因噎废食。

举几个例子：
为了净化水，加了很多化学物质，你说这些化学物质是有意还是有害呢。
食品为了防腐和好吃，加了很多添加剂，是有害还是有益呢。
.......

楼上很专业很好。
个人觉得我们无须讨论哲学。
更加关注知识理论方面既可。

henry2000888

速成鸡连续剧第二季新闻爆料：




饲料供应商：部分白羽鸡成长周期或仅30余天


王大庆认为，白羽鸡养殖周期越短，盈利就越多，同时不排除养殖者为了让白羽鸡更快上市，喂食其他催熟物质。



　当记者问及其爆料的来源时，王大庆表示，“部分白羽鸡成长周期30余天”的消息来源于生产饲料的业内人士。他透露，饲料生产商会根据养殖户的需求，配置相应的饲料，一般来说分为三个阶段：前期、中期、后期。根据养殖户所需饲料的数量和型号，就能比较准确推算出其白羽鸡的养殖周期。



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张德说，肉鸡喂养过程中，不规范的不是普遍认为的激素，而是药物，“这一点主要体现在养殖终端上”。以白羽鸡为例，上市之前，养殖户会按2~3元/只的投入花费，用来购买抗生素，整体用药规模不小。而且白羽鸡本身体质不算强壮，最常见的病是很难根治的腺胃炎，如果不添加抗生素，白羽鸡很难撑到出笼。

　　他表示，抗生素的喂食分为两种，一种是饲料中本身含有的抗生素，一种是现场用药，即除了饲料之外另外加药。针对效用分为两方面，一方面是预防用药，一方面是染病后用药，其中，染病后用药更难监控，养殖户为了保住鸡苗，多添加、多喂食点抗生素是很普遍的现象。

　　当记者表示，有相关药企表示只要在上市前停药一段时间，白羽鸡就能代谢完体内药物时，张德认为很难完全代谢干净，一是白羽鸡自身成长周期比较短；二是国内多实行“一条龙”养殖模式，由相关企业一手包办，和养殖散户合作，为养殖散户统一购买鸡苗、药物、饲料等。这样的模式带来的弊端是，相关企业很难、也不可能挨家挨户严格监管养殖终端，养殖户很难完全做到按时停药。



http://finance.sina.com.cn/consu ... /013113846733.shtml

弄来弄去大家吃肉就是间接吃药啊，这新闻太给力了，希望看到新的连续剧剧情

008chf

看看这篇吧。争论还是要摆事实，讲道理。
网址：http://zjp-2054.blog.163.com/blo ... 2103095831431/?blog

微访谈：45天“速成”肉鸡安全吗？  



【这篇是微访谈：45天“速成”肉鸡安全吗？的文字整理。由于是访谈的形式，因此组织性不够强，也更偏人文社会一点，想看更多数据或生产细节的请移步这篇博客：鸡儿长得快，全靠激素带吗？】

问：45天速成肉鸡,养鸡的人敢吃,我们也敢吃,问题是,他们养的鸡自己都不敢吃!天理何在啊.良心何在?

暗号小网页 ：以这个问题提前开始吧。首先说一点，把这种鸡叫做“速成鸡”本身就带有一定的偏见。现在全球市场上的肉鸡大部分都是45天左右出栏（即生长45天就可以拿去卖），我国由于技术问题，比美国等发达国家甚至要长那么三四天。在肉鸡生长期普遍为四十余天的情况下，把45天叫做“速成”就是个过时的看法了。


问：知道的肯定不吃的！你去问问养速成鸡的，他们吃不吃。监管部门你们也作为起来。农村的鸡一年才能长成。让这些东西让生产制造商的九族都天天吃看看。（包括：转机因食品、以前的牛奶、粉丝等等）首先让他们的家人先吃、带动大家吃，这样才没问题。

暗号小网页 ：以前的鸡之所以生长期有一年，是因为以前的育种太缓慢，饲料也不是经过精确配比的。就像以前的win98系统肯定不如win7快，都是技术进步的必然结果。我以前养过肉鸡，现在照样在吃肯德基。实际上，市场上大部分的肉鸡都是40余天出栏的鸡了，这个选择是一边倒的趋势。



问：如果人类没有这么多，那么不需要速成；如果不速成，那么有多少人吃不到肉呢？速成鸡也分为激素类和营养类长成的，好比运动员，兴奋剂和营养品是两个不同概念。

暗号小网页 ：生长期短的鸡也是靠吃饲料长大的，饲料可以提供这45天所需的全部营养，而激素不能。激素在养鸡行业中和兴奋剂类似属于违禁品，是被明令禁止的。而且，给鸡喂激素不是什么好事，鸡很脆弱，添加外源激素它们很容易受不了，因为心血管疾病和影响肝功能而丧生，这一点开养鸡场的人不会不知道的。


问：该把袁隆平抓起来，水稻从亩产400斤到亩产2000斤能不能吃死人啊！

暗号小网页 ：这位朋友看来是在开玩笑，但确实反映了一个事实——为什么大家能接受水稻生长加快，却不能接受鸡的生长速度加快？我想还是因为这几十年来，消费者对于农业技术到了什么水平还是缺乏概念。媒体对袁隆平袁老的杂交水稻宣传很多，畜牧人却很少有机会站出来展示自己的成就。



问：国人，还在为了个45天就出栏的鸡而纠结，不觉得可悲甚至可耻么？该关心的是，为什么还没吃到30天就出栏甚至15天就出栏的鸡？科技的力量没跟上还是饲养的流程有问题？这是一个神奇的世界，只有想不到，没有做不到。电影《2012》里，当他们看到方舟的时候，给中国人的定义就是：没有中国人做不出来的...

暗号小网页 ：放眼全球，您说的这些正是育种公司正在努力去做的。美国某个育种公司的计划是，想每年保持让每只肉鸡在40天时的重增加55克，也就是一两一钱。对蛋鸡也是这样，在我们纠结肉食鸡是否健康的时候，发达国家已经在努力让每只鸡一年能再多生一个蛋了。



问：用的是什么饲料？

暗号小网页 ：畜禽饲料并不神秘，原料无外乎豆粕、玉米这些常规的粮食，还有在法律法规规定内的一些营养性或功能性的添加剂（和激素是两回事），跟喂孩子是一个道理。这个结构已经固定了，没多少可以改动的，只是配方大同小异。



问：以后坚决不吃了，肯德基直接是坑人啊，难道在美国他们也这样吗？工商、卫生等部门为啥不去查呢？

暗号小网页 ：1、不客气地说，我们的肉鸡品种、养殖技术，大部分都是跟美国这些农技发达国家学来的。2、只要有养殖场落成、经营，工商卫生是一定会去查的。



问：难道城里人不知道有这种“速成鸡”嘛？太普遍了吧，今天才拿出来说！

暗号小网页 ：只能说明两方面信息流通还不够，导致大家不太了解现在的养殖趋势和传统养殖的区别。



问：在国内，有什么真正的权威机构是否发布过45天速成鸡安全报告吗？如果没有，那么如何认定安全与否？听说国外有这样的报告，即便有，可以直接适合国情？

暗号小网页 ：报告一找一大堆，比如2011年的这个肉鸡养殖与消费论坛http://163.fm/6pInggR 。



问：这种鸡60天后就会自然死亡？

暗号小网页 ：不会，鸡又不是定时炸弹。这种鸡不让它出栏也可以继续活，但是已经到达可以屠宰的体重就应该拿去供应市场了，养一年两年的只能浪费粮食。



问：请问肉鸡和土鸡的味道有无区别呢？？有没有这方面的科学研究呢？谢谢

暗号小网页 ：肉鸡和土鸡口感、味道不同也是很多人关心的话题。土鸡因为生长缓慢，脂肪和一些带来风味的氨基酸沉积得也就比肉鸡多了，确实尝起来好吃些。（不过我嫌土鸡太柴）但有一点要注意：肉鸡不会因为长得快就会比土鸡激素多，土鸡也不会因为长得慢就有营养：因为风味与营养没有必然关系，它只是味道好一点，给我们多了种选择而已。



问：我是乡下人，一直有喂过鸡。小时家里有人有饲料喂鸡，鸡就长得快！只比能谷物玉米喂的鸡快那么一点，一般也要大半鸡才长大！“惊喜”现在科技发达了，鸡长得快了！人要吃了这种鸡会不会也长得快啊！！？

暗号小网页 ：饲料是生长加快的一个重要方面。现在的饲料厂里，每天会有工程师计算饲料中各种营养的配比，在这方面待遇比咱们人类还要好。加工工艺也是很重要的，我尝过小猪的饲料，入口即化，特别的好吃。人长得快与吃这种鸡无关，在吃的方面只与膳食配比合理有关。而大部分人的膳食配比合理还真不如肉鸡饲料合理。



问：如果说45天速成鸡用的办法是安全的，我想申请一个专利：将这种速成法用于人类？这样定可大大减少我们培养下一代的成本。而且可誏人类个个高高大大，人人一样。

暗号小网页 ：我们说这种饲养方法是安全的，并不意味着它适用于人类。对于鸡，我们还是想用这种方法得到量大而安全的鸡肉；对于人，则健康方面要考虑的东西多一些，比如我们的脂肪肯定不能像肥鸡那么多。我们培养鸡品种，去芜存菁的过程也不能适用于人身上呀。



问：其实肯德基在国外基本上没人吃的，在国外价格几乎很平庸的，拿到国内价格不菲，而且有贵。。。。

暗号小网页 ：也不是基本上没人吃，只是很单纯地把它作为快餐，就像英国的炸鱼薯条，日本人爱带的便当一样，太日常了，不起眼。

问：其实老百姓一直在买鸡肠里生产的快速成型肉鸡和鸡蛋，不是老百姓想吃，而是没有有机天然的可以吃，更是没有钱去吃有机天然食品。谁不想好好的活着呢？难道只有当官的，有钱人怕死吗？

暗号小网页 ：所谓有机、天然的方式已经不适宜现在大规模推广了。如果把所有的养殖场都改成生态农场、走地鸡，那么在菜市场上会无鸡可买，鸡价能比油价还贵。这是我们愿意看到的景象吗？



问：凡是都应该有个规律，为什么之前的肉鸡3个月才可以出栏，现在30天就能长大呢？难道现在的饲料鸡比以前散养吃虫子的鸡好吗？其实不然，主要是现在的科技发达了，可以往饲料里添加更多死不了的快速成长素。人们没有回归到天然，而是一步步的走向了科技的误区。现在吃的没有问题，年轻人在50年以后会怎么样很难说啊！

暗号小网页 ：把野鸡驯化成家鸡、鸿雁驯化成鹅，圈养起来，即使是三个月出栏，也不是自然的事情；水稻也是由野生植物一步步选育成粮食的。把水稻、走地鸡放到真正的自然里，它们也没法活。我们只不过是在重复老祖宗做过的事，为什么现在做的就被称作不自然的呢？



问：儿童吃了这些鸡都产生性早熟了，饲料有什组成不是很清楚了吗？除了激素还能有什么吹长的。

暗号小网页 ：把儿童性早熟归因于区区几根鸡腿是不恰当的。要从孩子的生活习惯入手，比如现在的孩子生活条件优越，摄入脂肪比以前多得多，这也是性激素分泌多的重要原因，不能赖在鸡腿身上。杜绝孩子吃什么东西是错的，应该让他们健康地吃。



问：肯德基的鸡肉都有激素，为了孩子的健康，肯定不吃。

暗号小网页 ：接上条：我们能吃到的所有的肉都有激素。不要把激素妖魔化。



问：速成鸡如果不吃违禁药用不了十天就全死完了

暗号小网页 ：可以参考《肉鸡养殖规范》和《饲料及饲料添加剂管理条例》《兽药管理条例》，在这三者允许的范围内合理养殖不会出现“十天就死”的现象。世界上约4000万吨肉鸡产量不是用了违禁药才生产出来的。



问：速成鸡的活动量比起散养少很多吗？听养鸡的说笼养的速成鸡只能在笼子里呆着，肉质松散而散养的肌肉紧实，试过，前者不到半小时煮烂，后者花了快2小时，而且比前者香。另外前者鸡内金极小，远不及后者，但退完鸡毛速成鸡比散养鸡重多了，2者营养相差很多吗

暗号小网页 ：我还是建议不要用“速成鸡”的字眼，过时三十年了。除了“肉鸡”，“快大型鸡”也是个不错的称呼，就是我们现在说的这种肉鸡，上世纪八十年代就这么称呼了。肉鸡的一个问题确实是集约化养殖带来的活动量小，但这对鸡肉营养的影响微乎其微，具体请翻我前面的回答。



问：安全的标准是什么呢？如果说以吃了不死人为标准的话，大多数食品还是可以达标的。

暗号小网页 ：各个细化的标准，全世界有数以几十万计的技术标准。会参考其指定法律法规，和检验检疫规范，兼顾营养与安全，并不是以吃不死人为标准的。在肉鸡的生产屠宰加工中，每个流程都有相应的国标指导。

问：不经过实践就信口开河的专家，都是在对中国的老百姓耍流氓，坚决打假，人肉搜索，把肯德基的的原料---速成鸡扔他家门口去。

暗号小网页 ：如上所述，只是整个产业在做的日常的事，不是秘密，也没有遮遮掩掩的。就像水饺店的工人在包水饺一样平常，这没有什么好人肉的……



问：中国有句话，欲速则不达~~~ 想想吧，老祖宗的话肯定是有道理的。

暗号小网页 ：这句话只是有时有道理罢了，并非放之四海而皆准的指导原则，具体问题具体分析。市场对鸡肉的需求量大了，就需要提高产量，而且技术上也能安全地做到，为什么不去生产呢？老祖宗还说过，因噎废食呢。


问：专家在说什么药物催熟无害论之前，请先用事实论证后讲，就是自己先吃它3年到8年的，真的是安全的，在发表您的大论，否则就是心口胡说。要法律责任的。

暗号小网页 ：您可以回忆一下十年前吃的是什么样的鸡——跟现在的本质是一样的。大家改进肉鸡养殖已经三十年了（在世界则是二战后），为什么因为最近有新闻爆料才产生了自己处在危险之中的错觉呢？请想想。



问：吃不起肯德基的穷人飘过、只能吃得起自家养的鸡。

暗号小网页 ：关于家养、散养的走地鸡。它们受到的关怀比养殖场里的鸡少得多，到处刨东西吃，我不觉得这能证明走地鸡是完全无风险的。


问：我初中的时候就看书上说一只鸡6个星期就被吃了是因为一天不听开开关关灯让鸡以为过了好多天然后可劲儿吃最后长得飞快是吗？有没有和蔬菜水果什么的一样有放催熟的东西？

暗号小网页 ：正规的养殖场，对鸡舍的灯光、供水、供暖都有自己的流程。比如我以前在鸡场值过夜班也烧过锅炉，午夜左右是要喂一会儿饲料然后关灯让它们睡觉的。当然不能保证没有些人这么干，但这是福利问题，咱们今天不做过多讨论。“催”熟的东西没有，具体请看前面的阐述。



问：国外，欧洲，美国等也是45天速成鸡吗？我猜也许只有中国大陆有吧，有可能香港，澳门和台湾没有

暗号小网页 ：虽然访谈结束了，还是想借用这位朋友的问题来总结一下：45天鸡老早就存在，并不是什么新鲜物事，只是大家对世界农技的的发展了解不足所致。它也没什么危害，只是品种好、饲料精、管理细这三个方面，用激素催熟不仅成本高，而且容易让鸡致死。再者，它是明文禁止的，不是行业默认的饲养方法。遇到耸人听闻的消息，还请三思。祝大家吃得放心，吃得健康。

henry2000888

速成鸡第三季报道：


肯德基速成鸡再曝安全隐患：花钱能买检疫合格证
尽管前日山西省农业厅对肯德基供应商栗海集团的最新调查结果显示，肉鸡45天出栏属正常并表示产品合格。但是，《每日经济新闻》记者在河北承德、秦皇岛、山东昌邑等地持续多日的实地调查发现，肯德基所用原料——45天“速成白羽鸡”，从雏鸡进入鸡场，到肉鸡出栏屠宰，多个环节暴露出安全隐患。

　　《每日经济新闻》记者调查发现，在肉鸡流入市场至关重要的动物检验检疫程序中，部分地区甚至存在“走过场”的情形。更让记者触目惊心的是，在河北、山东等地，甚至花钱就能买到动物检疫合格证明。

http://business.sohu.com/20121206/n359612149.shtml


这是非常有咱们特色的一种潜规则吧，所谓速成鸡或者在大规模工厂状态有点保证，但是如果都是散放给个体，大范围的各种千奇百怪的现象就出现了

whiteman

引用第3楼水中央于2012-11-28 19:07发表的 :
复旦的研究生不是创造了一个新词叫“易粪相食”吗？
养鸡的不吃速成鸡，吃速成猪，养速成猪的不吃猪肉，吃速成鸡；种地瓜的不吃自己种的地瓜，吃别人种的玉米，种玉米的不吃自己种的玉米吃别人种的地瓜。如此一来，不过是掩耳盗铃，互相交换着吃劣质有毒的东西罢了，这就是国人的“聪明才智”。
推而广之：
医生乱收患病老师的费用，对不起，老师则抬高医生儿子入学的价码；
你高速路不是乱收我跑运输的费吗？我就往面粉里加石灰、牛奶里掺水，我看你高速公路的家伙们吃不吃馒头，喝不喝牛奶？！
.......

中国真是在易粪而食

stanleysan

有胃病，肺炎的人，最适合吃此鸡。

henry2000888

央视曝光“速生鸡”停止喂药就死亡 肯德基被曝牵涉其中
2012-12-19

所谓“速生鸡”，指有些养殖户为缩短养殖周期，违规给肉鸡喂食地塞米松等激素类药品，催生肉鸡生长；这些“速生鸡”被喂抗生素后可在40天长5斤。


被曝光违规喂食金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药品的“速生鸡”流入上海百盛旗下餐饮机构一事，引发沪上人士广泛关注。

上海食品药品监督管理局18日表示，在知悉央视曝光“速生鸡”流入百胜餐饮集团上海物流中心的信息后，已组织抽检，如发现食品安全问题，将依法严处。

所谓“速生鸡”，指有些养殖户为缩短养殖周期，违规给肉鸡喂食地塞米松等激素类药品，催生肉鸡生长；这些“速生鸡”被喂抗生素后可在40天长5斤。

据知，百胜旗下包括肯德基、必胜客、东方既白等知名快餐品牌。记者18日走访沪上肯德基门店，正是中午用餐时间，位于上海市中心静安寺商圈的肯德基店内依旧顾客盈门。谈到此番曝光事件，民众的反应似乎十分理性，颇为“处变不惊”。

正在用餐的陆先生告诉记者，“速生鸡”在意料之中。自己也只是偶尔光顾肯德基。另一位陈女士则表示，虽然早知道肯德基等洋快餐并不健康，但平时还是会带孩子来吃，“至少看起来，肯德基、麦当劳还比较干净”。

不过，据记者了解，如今不少上海家长已教育孩子少吃“洋快餐”。吴先生有个6岁的儿子，一说起肯德基、麦当劳，孩子第一反应就是“垃圾食品”。吴先生对记者说，自己从来不带孩子吃肯德基。

针对央视曝光的“速生鸡事件”，肯德基18日亦通过其官方微博发出七点声明。肯德基方面称，其所使用的鸡肉原料供应商都是在国内拥有良好信用的供应商，其需经过肯德基严格的评估体系方可成为供应商，且肯德基每年对供应商进行检查，包括饲养日志和用药记录，并进行年度资格审查。

声明称，供应商每批肉鸡在宰杀前、宰杀后都需取得《动物检疫合格证明》后方能出厂。肯德基要求所有供应商对供肯德基的鸡肉产品进行药残检测。肯德基物流中心收货时必须收验《动物检疫合格证明》和药残检验报告。肯德基在进货后会对所有鸡肉原料进行药残抽检。

肯德基表示，今年8月起肯德基已停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料。目前肯德基上海物流中心正在积极配合相关政府部门的检查，相关索票索证完整合格，不存在封存3万吨鸡肉之说。(中国新闻网)
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滕州市盈泰食品公司颜楼养鸡场朱姓负责人表示，从小鸡进入养鸡场的第一天起，他们每天都给小鸡喂药，为防止产生耐药性，还需要定期更换药物。“阿莫西林用一段时间后，就不能再用，换成氯霉素，效果就比较好，需要交替使用。”

据农业部的《肉鸡饲养管理准则》规定，肉鸡在送宰前7天，必须停用一切药物，但实际操作起来，养鸡场并没有遵照规定。

“按照这个规定，这鸡就养不成。”朱姓负责人辩解说，最多也只能停三五天药，停多了鸡就会得病，活不了。

这一情况在滕州市官桥镇西郑庄的养鸡场更为严重，一种主要成分是氧氟沙星的药物直到鸡出笼前2天仍在喂食。而根据规定，氧氟沙星可溶性粉的停药期是宰前28天。

而在平度市崔家集镇袁家庄和滕州市西郑庄一些养鸡场，养殖户还偷偷给鸡喂食利巴韦林、盐酸金刚烷胺等禁用抗病毒药物。

由于养鸡场每天给鸡喂大量的抗生素，导致一些病菌对抗生素产生耐药性，到养殖后期就有越来越多的鸡死亡。对此，养殖户想出的对策是，进一步缩短养殖周期，给鸡喂食一种特效药物地塞米松，以刺激鸡多采食。前面提到的小迟家庄一家养鸡场的张姓老板介绍说，在鸡喂了35天以后使用地塞米松，鸡每天可增重二两以上，喂食三五天就能让鸡增重1斤左右。


http://www.s1979.com/news/china/201212/1967455619_3.shtml

hangfu

最新消息：

人民日报：鸡吃药，人有权知道

http://finance.sina.com.cn/revie ... /041714059599.shtml